70 OBSERFATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



fur lefquelles on le conduit audi ; on lui donne des navets , qu'on 

 cultive a cette intention &c qu il mange en terre ou arraches, fiiivan!: 

 les circonftances , avec referve quant au terrein &: a la qualite(i), 

 comme je 1 expliquetai apres avoir paile de fa culture. 



Le navet qui fert de pature aux animaux , en Angleterre , & qui y 

 eft connu fous le nom de Common fields turnips , fe feme depuis le 15 

 de Juillet jufque dans les premiers Jours , d'Aout , dans une terre pre- 



Eiaree a delfein , bien fumce , labouree au moins deux fois & rendue 

 a plus meuble poflible : terre en fole neanmoins, prife dans I'annee 

 de fon repos ; elle n'en eft que meilleure pour la recolte des annees 

 liiivantes. On en mele la graine avec du fible ou de la cendre pour 

 la femer cgalement iSc tres-c!air. Quand les navets font leves on les 

 eclaircit encore ; on les farcle fouvent j on les cultive meme avec une 

 petite houe , ce qui les fait grofllr prodigieufement. 



On retarde I'ufage de cette pature , on la poufle le plus avant qu'on 

 pent dans I'hiver. La petite amertume du navet dans les premiers tems 

 ne plait pas d'abord aux moutons ; mais quand le befoin les a une 

 fois follicite d'en manger, ils en font tres-avides. Lorfque la neige 

 eft tres-abondante , on les arrache , on les coupe par morceaux & 

 on les leur donne ainh fur la neige mcme , mais en telle quantite qu'ils 

 puilfent s'engorger , & feulement le foir lorfqu'ils n'ont pu trouver 

 une nourriture fuflifante pendant la journce. Lorfqu'il y a peu de neige , 

 on les conduit fur le champ , &: ils y mangent les navets en terre , 

 penetrent jufqu'au fond de I'interieur , &c n'en lailfent abfolument 

 que la pcau ou I'ecorce. Ou a foin de les cantonner fur ce champ pouc 

 qu'ils ne le parcourent pas d'abord , ce qui feroit pourrir les navets 

 entames s'il venoit a pteuvoir; d'ailleurs le navet ne craint ni la gelee, 

 m la pluie , il fe conferve tres-bien en terre. On laille ainfi patuier 

 le troupeau pendant une demi-henre , trois quarts-d'heure , plus on 

 nioins , fuivant ce qu'en jugent les perfonnes habituees a les voir, Sc 

 exercees a les feigner. 



On donne aulli de ces navets aux boeufs & aux vaches ; & en general 

 on retarde cette decouverte , en Angleterre, comme une des plus im- 

 portantes qu'on y ait faite depuis long-tems dans rEconomie Rurale. 



Quelques multiplies que foient les avantages de la mcthode Angloife 

 fur la notre , ce qu'on comprendra mieux en fe rappellant les details 



(i ) J'ai lappoite , repaiidu & fait femer de la graine de cc navet , en France , comme 

 j'ai repandu ici isc en Boulonnois de la graine de ce fameux choux du nord <]ui dare 

 de ij a io ans, & qiii fournit abondammcnt une pature toujoius vetce & fraicke 

 propre aux vaclics , aux bocnfs & aux moutons. 



