SVR L'HIST. NATURELLE ET LES ARTS. ji 

 mais ce ii'eft plus que pour la liticre. On y emploie memc une grande 

 p.ircie de Ki premiere paiile qu'on rejette dins la baffe-cour , auiri-toc 

 que le bled eft battu. Du refte , on nourrit Ics chevaux au foin , a I'.-ivoina 

 & aux feves , & I'on donne des carottes , dit-oii , aux chevaux de 

 race. On nourric les bceufs au foin & aux navets haches , I'hiver fcii- 

 lenientj car I'cce on ne donne de verdure a aucun animal que celle 

 qu'il trouve dans les champs. 



La culture fe fait ici en general par des bceufs, ce n'efi: pas cepen- 

 danc un pays ou Ton fafTe de grandes educations de ce's animaux ; 

 ils viennent en plus grande partie de la Province de Galles \ mais on 

 les y engrailfe fuperieurement , & la viande en eft excellente. 



Les engrais du gros betail ne fe font ici que dans les hauts paturages 

 & jamais dans la plaine. L'objet de ce commerce n'y eft pas consi- 

 derable. Ce font les l^rovinces de Chefter & de Glochefter , pays de 

 gras paturages , qui fournilfent cette fubfiftance le'plus abondamment. 



La pre'Tiiere etude du Cultivateur Anglois eft celle de la nature de 

 fan terrein \ c'eft ainfi qu'il fe prepare a lui donner le genre de culture 

 & la forte d'engrais les plus convenables. II fiit un grand ufage des 

 vafes de la mer , qu'on mt'le par couches avec une petite quantite de 

 fumier , & qu'on laille ainfi reciproquement fe penetrer de leurs feh 

 durant plulieurs mois, une annee & plus mcme. Le refultat de cette 

 combinaifon repandu fur les terres les fertilife prodigieufement. 



On charie les vafes a plulieurs lieues avant dans les terres, dans 

 d'immenfes tomberaux , traines par 4 a 5 jougs de bceufs de la plus 

 grolfe taille, & dune tres-grande force ; on y ajoute encore quelque- 

 fois des chevaux de trait pour titer devant les bceufs. Ces charges fe 

 font a raifon d'un millier pefant par bceuf, & Ton ne fait que deux 

 voyages par jour a trois milles de diftance. La chaux eft aulfi excel- 

 lente pour divifer & rcchauffer les terres , elle s'emploie fur-tout avec 

 le plus grand fucces fur celles qui abondent en argille & qui fervant 

 depuis quelque-tems , fe trouvent plus garnies de mauvaifes herbes 

 quelle dettuit enticrement. On ramaiTe avec grand foin les fucus, les 

 varecs & routes les fortes de plantes marines , dont on extrait les fels 

 par la combuftion : il en eft ainfi des coquillages &: ptincipalement 

 des ecailles d'huitres que Ton convertit en chaux pour cet ufage. La 

 pratique de marner les terres eft aufli tres-rcpandue en Angleterre. 11 

 n'y en a gueres cependant dans les environs de Rye. On la tire par 

 mer de la cote plus mctidionale , a 15 a 30 milles d'ici, & elle re- 

 vient toute extraite &c amenee fur le rivage oil on I'achette , y com- 

 pris les frais de chargement & de voiture jufqu'au pore deRye, ainfi 

 , qu'un nouveau droit au profit du Gouvernement , a 4 fchelings le 



1779. AOUST. Ml 



