iStf OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE^ 



M. Baume (voyez le troifieme volume de Savans Etrangers ) , aflfure 

 dans foil Memoire fur I'etlier , que le plus qu'on retire de cecte huile 

 citrine d'un melange de fix livres d'huile de vitriol & d'autant d'efptit- 

 de-vin , eft d'un gros, & tout au plus demi-once. 



Par le procedeque je viens d'indiquer, en employant de I'efprlt-de- 

 vin tire du marc de nos raifins, on a deux ethers que j'ai f.iit voir a la 

 Compagnie ; favoir le premier qui eft le plus volatil , & qui eft pour ainfi 

 dire I'efprit-redeur, & I'autre I'huile efTentielle. Cette experience prou- 

 veroit que I'huile de vitriol ne fait que degager progreflivement dans la 

 diftillation I'huile eftentieile la plus volatile de I'efprit-de-vin tire du 

 marc , & qu'a mefure que la liqueur s'epailTit , une partie de cette huile 

 la moins volatile eft attaquee par I'acide vitriolique ,qui s'y unit & lui 

 donne une confiftance plusepailfe, qui forme cette huile citrine analo- 

 gue aux huiles par exprelTion, & qu'une autre partie de cette huile eft 

 brulee a mefure que I'acide vitriolique eft rapproche, & devient p'us 

 concentre par le progres de la diftillation , I'efprit-de vin I'ayant fore 

 etendu Sc noye par I'eau qui entre dans fa compofition. Voila pour- 

 quoi ce refidu eft fi noir & rempli de couches minces charbonneufes. 

 M. Baumc , qui a pouffe Tanalyfe de cette fubftance jufqu'au bout , en a 

 retire du foufre pur , outre beaucoup d'acide fulphureux volatil. Ce qui 

 prouve ce que je viens d'avancer , c'eft que cette huile de vitriol qui a 

 iervi au degagement des deux ethers dans mon operation, peut fervir 

 encore fous cette forme a degager de nouvel ether, fi on ajoute de 

 I'efprit-de-vin en moindre quantite,& que Ton precede comme dans 

 la premiere operation. Ceci appartient a M. Cadet , qui a lu un Me- 

 moire la-delfus a une Affemblee publique de I'Academie Royale des 

 Sciences, configne dans le Journal de M. I'Abbe Rozier , & qui a paru 

 depuis la lefture de ce Memoire dans le volume de I'Academie Royale 

 des Sciences de I'annee 1774, & vient a I'appui de I'explication que je 

 donne , comment I'huile de vitriol degage I'ether contenu dans I'efprie- 

 de-vin. 



Quoique M. le Comte de Lauraguais ait avance ( voyez le volume de 

 I'Academie Royale des Sciences de I'annee 1758) qu'une petite partie 

 d'cther vitriolique fe dilfout dans I'eau , je penfe que les ethers varient 

 beaucoup , fuivant I'efprit-de-vin que I'on employe. La plupart provien- 

 nent de vins qui tirent fur I'aigre , & ces efptits contiennent beaucoup 



filus d'acide que ceux qui font tires des vins genereux & de bonne qua- 

 ite; ceux-ci donnent toujours un ether plus agreable, plus inflammable, 

 & confequemment moins mifcible a I'eau, s'il a ete bien reitifie. 



