■ SUR L'HIST. NATVRELLE ET LES ARTS. 405 

 la racine du paiigue eft excelleiite pour preparer roures fortes de peaux 

 ce qui en fait faire un commerce conhderable. Ceux qui la pilent ne 

 peuvent rehfter plus d'une heure a ce travail a caufe de la force dc 

 foil odeur. Son infulion fait d'exceliente encre a ecrire. Les Cordon- 

 niers en font des formes qui durent fort long-tems. Dans les lieux 

 fablonneux & humides , il croit une autre efpece de cette plante appel- 

 lee dinache, fes tiges ne fortent jamais de terre; on appercoit ^ule- 

 iiient un flocon de fleurs femblables en tout a celles de la premiere 

 efpece , mais fort petites. Cette tic;e eft grolTe comme ie bras , haute 

 d'un pied , tendre &: d'un gout delicat &c agreable. 



CuUi. Le culli fe divife en deux efpcces , done une a les fleurs noires 

 & I'autre jaunes. Le culli noir croit entre les g.izons dans des lieux 

 ombrages , il poulfe une tige de deux pieds remplie d'un fuc rafraichif- 

 fant. Le jaune fe trouve communemenc dans les lieux cultivcs , ne 

 relfemble a I'autre que par fon gout & fes eftets. Sa racine eft libre'ufe, 

 il en part pliiheurs tiges rampantes chargees ds petites feuilles vertes 

 & pomtues. On pile I'une &c I'autre efpece dont on fait une cettaine 

 pate, qui infufce dans I'eau eft bonne dans les ficvres ardentes. On s'en 

 fert auffi pour fiire ie forbet, & pout teindre en violet & en jaune. 



Zapallo. Lezapalloj eft une plante en tout femblable a celle qui 

 produit la citrouille , mais fon fruit en differe par certain mamelon 

 qui terminefa pointe, & dans fa pulpe qui eft farineufe &l douce. On 

 le mange roti ou cuit. 



Quinud. La quinua , dont on diftingue une efpece fauva<^e & I'autre 

 cultivee, vient ordinairement a la hauteur d'un hommef fes feuilles 

 reflemblent i celles de la bette, fes fleurs font purpurines Sc fa femence 

 contenue dans un epi. Cette femence eft longue & blanchatre & fe 

 iHange comme du rir. 



Rclvun. Le relvun eft une plante vivace qui croit dans les champs 

 fablonneux, parmi le gaZon. Sa racine eft rdngee , fibreufe, longue de 

 fix a fept pouces & gtoUe a proportion. Elle poutTe une ou pfufieurs 

 nges, hautes d'un pied, rondes Sc garnies de feuilles etroites & bru- 

 mtres. Cette racine fert a reindre en rouge routes fortes de laines. Sa 

 couleur, qui eft fort vive, fe conferve aurant.que I'ctofFe. Les payfaiis 

 la recoltent avec beaucoup de foin & La vendent en petit paquet. 



Q^mnchamaii. Le quinthamali croit ordinairement fur le haut des 

 colhnes au pied des arbuftes; fa racine eft longue , verd.itre & chara^'e 

 de fibres legeres. Elle pouflTe trois ou quatre tigw rampantes, ornees^'de 

 petites feuilles vertes , placces deux a deux ; a la cime de chacune de 

 ces tiges paroit une fleur femblable a celle du fafran. La decoftion 

 de la plante & de la racine eft efficace pour le fan? extravafc md- 

 rieurement a caufe de quelque coup. L'eftet en eft sut dapres pluiieurj 

 experiences ;, ^ foulage iiiftantaueineut le jnakde. 



