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Il suffit donc, pour rendre le dosage de la lipase pratique, 

 d'avoir à sa disposition une solution alcaline de titre tel que 



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chacune de ses gouttes sature exactement . no 00 de molécule 



d'acide. Supposons, en reprenant l'exemple des auteurs du 

 procédé (4 ), que 1 centimètre cube de la burette donne exacte- 

 ment vingt gouttes de liquide. Pour que chaque goutte sature 

 la fraction de molécule d'acide indiquée plus haut, il faut 

 faire une solution alcaline renfermant 2 gr. 12 de C0 3 Na 2 

 par litre. 



Dans la pratique, pour effectuer le dosage de l'activité lipa- 

 sique d'un liquide, Hanriot et Camus en prenaient 1 centimètre 

 cube auquel ils ajoutaient 10 centimètres cubes d'une solution 

 de monobutyrine à 1 p. 100. Après avoir ajouté la phtaléine et 

 saturé exactement par le carbonate de soude, ils maintenaient 

 ce liquide pendant vingt minutes à 25 degrés. Ils le satu- 

 raient de nouveau par la solution de carbonate de soude. Le 

 nombre de gouttes de solution alcaline titrée, nécessaire pour 

 neutraliser, donnant la mesure de l'activité lipasique du li- 

 quide. 



A l'aide de ce procédé, nous avons étudié le sérum sanguin 

 d'un certain nombre d'êtres inférieurs (poissons et invertébrés) 

 où la présence de la lipase n'avait pas encore été signalée. 



Bien que, comparés aux animaux supérieurs, ces êtres pré- 

 sentent une physiologie spéciale et que notamment la composi- 

 tion de leur sang soit sensiblement différente, nous avons 

 retrouvé lia lipase dans ce liquide organique toutes les fois que 

 l'y avons recherché. 



Dans ce travail, nous donnons l'activité lipasique chez les êtres 

 étudiés, mesurée à l'aide de la technique précédemment exposée. 

 Mais il faut se rappeler que cette activité peut être étudiée en 

 faisant varier de plusieurs façons les conditions de l'expérience. 

 Il est certain que la quantité de sérum, la durée de l'expérience, 

 la température, le milieu qui a été choisi, peuvent modifier 

 l'activité saponifiante du ferment. 



Nous nous sommes borné pour le moment à étudier l'influence 

 du temps et des doses variées de sérum, en laissant constantes 

 les autres conditions. Dans un travail ultérieur, nous publierons 



(') Soc. de Biologie, '60 janvier 1897. 



