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difttuente, et peptonisées en partie (i). Elles traversent ensuite 

 un conduit rétréci (détroit pylorique), plus ou moins long 

 selon les espèces, qui s'élargit à sa partie inférieure et dé- 

 bouche dans un intestin beaucoup plus large. Ce dernier est 

 relativement court et présente un repli de la membrane 

 muqueuse en général enroulée en hélice, valvule spirale, qui 

 retarde beaucoup le passage des substances alimentaires dans 

 leur chemin vers l'anus et augmente considérablement la sur- 

 face absorbante 



Le pancréas, <jui existe chez ces êtres sous forme de masse 

 glandulaire, comme chez les animaux supérieurs, a un conduit 

 qui aboutit à l'origine de l'intestin. 



Pour faire l'étude de la digestion pancréatique et intestinale, 

 on doit recourir à la méthode des macérations en milieu asep- 

 tique, car il n'est point possible ici d'obtenir des sucs à l'état 

 de pureté. 



Les expériences très nombreuses que j'ai pratiquées m'ont 

 toujours fourni des résultats identiques. Les extraits fluorés 

 de glande (obtenus par macération pendant trois heures à 40*^ 

 d'une partie de pancréas pour cinq de solution de fluorure de 

 sodium neutre à 2 p. 100) possèdent une action dissolvante 

 faible, mais manifeste sur la fibrine. 



D'autre part, l'extrait de muqueuse intestinale (valvule spi- 

 rale) dans l'eau toluénée n'a aucune action sur la fibrine, 

 mais confère une grande activité protéolytique à l'extrait de 

 pancréas. 



Expérience. — A Vétuve à 40 degrés. 



15 c. c. d'Extr. P. + 2 gr. de fibrine fibrine dissoute en 7 heures. 



15 c. c. dExtr. P. -J- 5 c. c. dExtr. I +2gr. de fibrine, fibrine dissoute en 1 heure. 

 15 c. c. d'Extr. P. -|- 5 c. c. d'H*0 toluénée -f 2 gr. de 



fibrine fibrine dissoute en 7 heures, 



15 c. c. d'Exlr. I. -f 2 gr. de fibrine fibrine intacte (même après 



24 heures). 



L'extrait intestinal perd sa propriété activante quand on le 

 porte à l'ébuUition ou même quand on le maintient une heure 

 au bain-marie à 70". Son action s'exerce sur des extraits pan- 

 créatiques d'espèces différentes, quel que soit l'état de jeûne 



(1) J. Sellier. Recherches sur la digestion des poissons {Bulletin de la Station 

 zoologique d'Arcachon,i^J). 



