ViOELius (4) conferma i risultati di Fredericq e di Kruk.en- 

 BERO 's.uWOctopus e suW Eledone. 



BouRQUELOT (5) afferma che la pepsina e la tripsina si tro- 

 vano insieme nel fegato di Octopiis vulgaris , ma suppone che 

 solo la pepsina agisce in tempo ordinario, mentre la tripsina ri- 

 mane inutilizzata. 



Enriques (6), trova che il contenuto del canale digerente, 

 per lo più , ha reazione acida , ma non sempre ; però dopo un 

 pasto abbondante si può ritrovarlo anche alcalino. 



Questo fatto deriva , secondo lui , dal non avere ancora il 

 secreto epatico e quello delle ghiandole salivari neutralizzata la 

 reazione propria degli elementi che saranno stati prevalentemente 

 alcalini. 



Fredericq, Krukenberq, trovarono il secreto epatico acido, 

 CoHNHEiM (7) lo trovò alcalino wtW Octopus e ntW Eledone. 



Dalle mie indagini risulta che tanto il secreto quanto il tes- 

 suto epatijco è acido neh' Eledone , Octopus niacropus , Octopus 

 vulgaris, come ho già dimostrato per la Sepia officinalis. 



Le mie presenti ricerche sull' autolisi del fegato di questi 

 molluschi dimostrano chiaramente che nel tessuto di quest' or- 

 gano si trovano, in realtà, almeno due fermenti proteolitici : uno 

 pepsinoidico , cioè attivo in mezzo acido, ed un altro tripsinoi- 

 dico, cioè attivo in mezzo alcalino. 



In che rapporto questi due fermenti stiano 1' uno verso l'al- 

 tro, come intervengano nel processo di digestione, quale dei due 

 agisca prima, sono questioni clie attendono ancora una risposta. 

 Per analogia con quello che accade negli animali superiori, in cui 

 gli organi che secernono la pepsina e la tripsina sono differen- 

 ziati, si dovrebbe ammettere che , pure in questo caso , siano i 

 fermenti pepsinoidici quelli che agiscono prima nella digestione 

 e poi quelli tripsinoidici. 



Comunque sia, il fatto che due fermenti proteolitici, agenti 

 l'uno in un mezzo alcalino, l'altro in un mezzo acido, si trovino 

 tanto nel tessuto quanto nel secreto epatico, direbbe che 1' ani- 

 male può servirsi dell'uno o dell'altro, o di tutti e due, secondo 

 il bisogno. 



L' opinione di Bourquelot (5), che la tripsina che si trova 

 nel secreto epatopancreatico rimanga inutilizzata, non pare troppo 



