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TABELLA I. 



La tabella I mostra che il contenuto in azoto dell' epatopan- 

 creas di Aplysia llmacina e depilans è abbastanza piccolo, cioè 

 circa L5o'o. La metà di quest'azoto è rappresentato da sostanze 

 solubili non coagulabili, come risulta dalle ricerche di controllo C. 



La quantità d'azoto solubile non coagulabile trovata nelle ri- 

 cerche A, dopo la digestione dell'epatopancreas, fu eguale a quella 

 già trovata prima della digestione nelle ricerche di controllo. 



Da ciò risulta che nelle ricerche principali A, cioè quando 

 r epatopancreas venne mescolato con acqua semplice, senza nes- 

 suna aggiunta di acido od alcali, non avvenne nessuna proteolisi, 

 né dopo cinque giorni di digestione a 37°, né dopo 26 giorni 

 di digestione alla temperatura ambiente (circa IS''). 



Nelle ricerche fatte in un mezzo acido ed alcalino la quantità 

 d' azoto solubile trovata, dopo la digestione, è lievemente cre- 

 sciuta in confronto di quella trovata nelle ricerche di controllo. 



La tabella II mostra l'aumento dell'azoto solubile non coa- 

 gulabile trovato, negli esperimenti citati, dopo la digestione del- 

 l' epatopancreas. 



Come si vede nessun aumento fu trovato nelle ricerche fatte 

 con acqua semplice senza aggiunta di acido od alcali. 



