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Tutti e quattro i miscugli furono messi contemporaneamente in 

 termostato a 37° e vi furono lasciati a digerire per 96 ore. 



Nel frattempo i miscugli vennero agitati di tanto in tanto. Tra- 

 scorso questo tempo la maggior parte dell' acido, del miscuglio 3, fu 

 neutralizzata con una soluzione di carbonato sodico, lasciando il miscu- 

 glio solo debolmente acido. Il miscuglio 4 (alcalino) fu lievemente aci- 

 dulato con acido acetico. I miscugli vennero poi riscaldati fino all'ebol- 

 lizione, ecc. 



Furono ottenuti i filtrati corrispondenti ai quattro miscugli descritti. 



In 20 e. e. di ciascuno fu determinato 1' azoto. Per neutralizzare 

 l'ammoniaca risultata furono usati : 



13.2 e. e. "io SO,H, per il filtrato 1 (C) 



13.4 e. e. " • " filtrato 2 (A) 



13.8 e. e. " " filtrato 3 (acido) 

 13.4 e. e. " " filtrato 4 (alcalino) 



equivalenti a 



0.0924 gr. d'azoto in 100 e. e. di filtrato' 1 (C) 

 0.0938 gr. " " " filtrato 2 (A) 



0.0966 gr. • " " " filtrato 3 (acido) 



0.0938 gr. " " " filtrato 4 (alcalino) 



Questo esperimento mostra che per neutralizzare l'ammoniaca risul- 

 tata dall'azoto contenuto in 20 e. e. di filtrato occorse (sottraendo 13.2 

 e. e. impiegati per il filtrato C) un eccesso di 

 0.2 e. e. n/io SO4H0 per il filtrato 2 (A) 

 0.6 e. e. " " filtrato 3 (acido) 



0.2 e. e. " " filtrato 4 (alcalino) 



Risulta da quello che precede che, dopo 96 ore di digestione, si tro- 

 vavano solubili : 



59.2 gr., per cento dell'azoto totale del fegato, nel miscuglio 1 (C) 

 60.1 gr., " " " miscuglio 2 (A) 



61.9 gr., " " " miscuglio 3 (acido) 

 60.1 gr., " " " miscuglio 4 (alcal.) 

 Si trova, dunque, dopo 96 ore di digestione, un eccesso di 



0.9 gr. per cento dell'azoto totale del fegato, nel miscuglio 2 (A) 

 2.7 ar. " " " miscuglio 3 (acido) 



0.9 gr. " " " miscuglio 4 (alcal.) 



Pare che abbia avuto luogo una debolissima proteolisi in 

 un mezzo acido. Nei miscugli 2 e 4 (alcalino) l'eccesso d'azoto 

 è troppo piccolo per poterlo attribuire ad una proteolisi. 



