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TAVOLA 13. 



TAVOLA 14. 



Risulta in modo evidente che nel primo 1' asciugamento fu 

 ben condotto e nel secondo , invece , o non venne eseguito a 

 regola d'arte, oppure ebbe a subire conseguenze accidentali di am- 

 bienti disadatti, che influirono sulla qualità dei prodotti ottenuti. 



Le maggiori difficoltà dell'asciugamento nel tipo lungo e la 

 maggiore durata nel tipo basso spiegano facilmente i risultati 

 sfavorevoli ottenuti nella pasta lunga della tavola 13 e nella pasta 

 della tavola 14. 



