EXTRAITS ET ANALYSES, — BOTANIQUE 19 



brables œufs blancs microscopiques, donnant à l'eau l'apparence lactée ; 

 puis en juillet et en août, des mères ont été observées en état de gesta- 

 tion renfermant des jeunes très vivaces, dont le corps était déjà protégé 

 et renfermé dans les valves de leur petite coquille. Dans ce dernier état, 

 les embryons se laissent tomber au fond de la coquille de la mère et y 

 forment un dépôt couleur de cendre, gris bleuâtre. 



Pendant toute la période de reproduction les huîtres ont beaucoup 

 perdu de leur valeur comestible. Elles ne sont alors guère appréciées 

 des consommateurs. 



Il y a pour cela plusieurs raisons: d'abord une huître remplie d'oeufs, 

 laissant suinter un liquide lactescent, n'est pas très engageante ; puis 

 lorsque ses embryons plus développés, prêts à abandonner les chambres 

 incubatrices de leurs mères, ayant déjà leurs coquilles, craquent sous la 

 dent comme des grains de sable, le consommateur ne trouve là rien 

 d'agréable. Enfin, lorsque les huîtres ont pondu et que leurs tissus sont 

 émaciés, elles n'ont plus cette apparence d'hiiUres bien grasses qui les 

 rend appétissantes. Ces conditions défavorables se présentent pendant 

 les mois sans R, c'est-à-dire pendant la période de la reproduction. 



Si l'on ajoute à cela qu'une huître en frai pond plusieurs millions 

 d'embryons, on s'étonne qu'un règlement aujourd'hui en vigueurautorise 

 la vente des huîtres en toutes saisons. 



Au moment du départ de M. Lacaze-Duthiers, Ch. Marty, le patron de 

 l'embarcation du Laboratoire de Roscoff, a trouvé, dans les produits 

 des dragages, des Neomenia, animaux curieux trouvés déjà à Banyuls, 

 dans la Méditerranée. 



L. B. 



II — BOTANIQUE 



Note sur une nouvelle espèce du genre Muscari ; par 



M. J. FoucAUD. (Bull. Soc. botanique de France t. xxxviii, 

 p. 230, pi. I, II, III, et Bull, de l'Acad. de La Rochelle). 



Extraits pi. I. 



(( En étudiant, il y a cinq ans, les riches collections botaniques de 

 M. Motelay, de Bordeaux, je remarquai un j)/usca?-t qui me parut distinct 

 du M. neglectum Guss. auquel il avait été rapporté. 



» Quelquesjoursavantma visite, M. Motelay avait recueilli denouveaux 

 échantillons de ce Muscari à Saint-Jean de Blaignac près la Réole, et il 

 voulut bien m'en donner des bulbes afin que je pusse le cultiver et 

 l'étudier comparativement avec les Muscari Lelienrei Bor., botryoides 

 D. C, neglectum Guss., compactum Jord., racemosum D. C, de mes 

 cultures. 



