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s'expliqueraient par la nourriture: il nourrissait ses lapins avec 

 du lait, nous avec de l'avoine et de l'herbe. 



Des recherches russes ont alors rendu très probable la 

 supposition de Saltykow. 



Anitschow 1), Chalatow 2), Wesselkin 3) et encore d'autres 

 ont crée des altérations de paroi des vaisseaux, identiques à 

 celles que SaLTYKOW avait décrites et à l'athérome humaine, 

 chez des animaux en les nourrissant avec des jaunes d'œuf, 

 avec des cervelles, avec de la Cholesterine. 



Quand Saltykow 4) examinait maintenant l'effet de la 

 nourriture au lait, toute seule, il a vu les mêmes altérations qu'il 

 avait trouvés après l'injection des staphylocokkes, combinée avec 

 l'ingestion du lait. L'examen chimique a démontré alors qu'avec 

 cette nourriture on ingère une quantité de Cholesterine aussi 

 grande que dans les experiments d'ANITSCHOW, 



Du reste ClIALATOW ^) a montré, que les cobayes réagissent 

 à l'ingestion de jaunes d'œuf de la même manière que les 

 lapins, par une athérosclérose. 



Je ne veux pas insister ici sur les recherches de CHAUFFARD s) 

 e. a. 7) qui nous ont démontré la richesse de Cholesterine du 

 sang des malades sclérotiques, qui sont d'une grande importance 

 en rapport aux recherches experimentelles nommées ci-dessus. 



Il restait encore la possibilité, quoique peu vraisemblable que 

 l'ingestion de jaunes d'œuf fut cause d'une augmentation des 

 processus de putréfaction intestinale, de sorte qu'elle créait la 

 sclérose par l'intermédiaire de l'intoxication par l'indol. 



J'ai contrôlé l'urine des lapins et des cobayes (et à la 

 clinique médicale on a bien voulu vérifier mes résultats) 

 auxquels j'avais donné un jaune d'œuf par jour pendant 

 quatre semaines. Nous n'avons pas obtenu la réaction positive 

 de l'indican. 



M'appuyant sur ces faits, mon opinion est qu'on n'a pas le 



ij Ziegler's Beiträge, Bd. 56. 



2) Centralblatt für Allgem. Path, und Path. Anatomie, 191 3. 



3) ViRCHOw's Archiv, Bd. 212. 

 *) ViRCHOw's Archiv. Bd. 213. 

 E) 1. c. 



ö) Revue de Medicine, 191 1. 



'') p. e. Henes, Deulches Archiv, für Klinische Medizin, Bd. iii. 



