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Grund dieser Tatsache würde man behaupten können, dass es 

 nicht nötig sei, neue mikrochemische Reaktionen für das 

 Chitin zu finden. Ich bemerke dazu, dasz für die Prüfung einer 

 neuen Arbeitsmethode es erwünscht ist, die erhaltenen Resul- 

 tate mit Hilfe einer schon bewährten Methode kontrollieren 

 zu können. 



Weiter bemerke ich, dasz einige Forscher, zwar noch ohne 

 hinreichende Gründe, von mehreren chitinartigen Körpern reden i). 

 Es ist deshalb erwünscht, dasz man bei der Untersuchung mit 

 neuen Reagenzien der Möglichkeit Rechnung trägt, dasz Chitin 

 verschiedener Herkunft verschieden sei. Zuletzt mache ich noch 

 darauf aufmerksam., dasz die Botaniker, was das Vorkommen 

 des Chitins betrifft, noch uneinig sind. Einige behaupten 

 nämlich, dass die Wand der Bakterien Chitin enthält, während 

 andere in derselben diesen Körper nicht entdecken konnten 2). 



Im Zusammenhang mit dem Obenerwähnten glaube ich, dasz 

 einige neue Methoden zum mikrochemischen Nachweis des 

 Chitins den Forschern, die darüber Untersuchungen angestellt 

 haben oder anzustellen wünschen, willkommen sein werden. 

 Der Hauptzweck der vorliegenden Arbeit ist aber die Aufmerk- 

 samheit auf die Tatsache zu richten, dasz man bei phytomi- 

 krochemischen Untersuchungen von den in der organischen 

 Chemie gebräuchlichen Reaktionen mit Erfolg mehr Gebrauch 

 machen kann, als bis jetzt der Fall gewesen ist. 



Über die Chemie des Chitins. 



Das Chitin ist, wie man von einem Zellwandstoff wohl er- 

 warten kann, ein in Wasser unlöslicher Körper. Auch ist es 

 unlöslich in anderen einfachen Lösungsmitteln. Konzentrierte 

 Säuren und starke Alkalilaugen zersetzen es beim Erwärmen. 

 Im allgemeinen wird es aber durch Reagenzien nicht oder nur 

 wenig angegriffen. Auch widersteht es ziemlich hoher Temperatur. 



*) N. P. Krwvkow, Uebev verschiedenartige Chitine. Zeilschr. f. Biologie, 

 XXIX, Bd. 1S92, p. 177. — E. Zander, Vergl. und kril. Untersuchungen zum 

 Verständnisse der Jodreaktion des Chitins. Archiv für die gesammte Physiologie 

 des Menschen und der Tiere. 66. Bd. 1897, p. 545. 



2) Siehe F. Czapek, Biochemie der Pflanzen, i. Bd. 191 3, p. 630. 



