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sein müssen. Die Zusammensetzung des Chitosans entspricht 

 also der Formel (Cgs H50 N4 O19) x und die hydrolytische 

 Spaltung in Glucosamin und Essigsäure erfolgt nach der Gleichung : 

 (C28 H50 N4 O,,) X + 5 X H2 O = 4 X (Ce H,3 NO5) 4- 2 X 

 (CH3COOH). Das Chitosan vermag je einem Monoacetyldi- 

 glucosaminkomplex entsprechend je ein Jod- oder Bromatom 

 aufzunehmen. 



KOTAKE und Sera 1) kommen im Zusammenhang mit Unter- 

 suchungen über neue Glukosaminverbindungen («- und (i-Lyko- 

 perdin) zu der Meinung dasz im Chitin vier Glukosaminmoleküle, 

 von welchen jedes an einer Aminogruppe acetyliert ist, mit 

 einander verbunden sind und zwar auf die folgende Weise : 



CHgOH 

 I 

 CH OH 



I 

 CH 



CHOH 

 I 

 CH NH CO CH 



Aus dem Obenerwähnten geht hervor, dasz die Ansichten der 

 Chemiker, was die Zusammensetzung des Chitins und des Chito- 

 sans betrifft, noch lange nicht übereinstimmen. Sowohl für das 

 Chitin wie für das Chitosan sind die aufgestellten Formeln ver- 

 schieden. Die Ansichten über die Zahl der Acetylgruppen im 

 Chitin gehen auseinander. Während LedderhoSE, Schmiede- 

 BERG und Araki im Chitin auf zwei N drei Acetyle, Irvine 

 auf vier N drei Acetyle, OFFER auf zwei N ein Acetyl anneh- 

 men, glaubt Brach, dass im Chitin auf vier N vier Acetylen 

 vorkommen. Die Ansichten über die Bindung der Stick- 

 stoffe und der Acetyl- und Glucosamingruppen im Chitin und 

 Chitosan sind sehr verschieden. Auch die Frage, warum beim 

 Erwärmen des Chitins in konzentrierter Kalilauge bis auf 



^) Yashiro Kotake und Yoshita Sera, Über eine neue Glukosaminverbindung, 

 zugleich ein Beitrag zur Konstitutionsfrage des Chitins. Zeitschr. für physiol. 

 Chemie, S8. Bd. (1913), p. 56. 



