R.NHa 4-»JCH3 -> ^^^ > NII.JII (|- KOH) ^> ^^ > NH 

 RjNH + JCH3 -> R > N.JII (+ KOII) -> R > N 



CH3 ^Hg 



Tertiäre Basen liefern durch Alkali nicht zerlegbaren substi- 

 tuierten Ammoniumjodide : 



R > N + JCH3 — >- R > N < ?"» 



Nimmt man bei der Methylierung eines primären Amins den 

 entstehenden Jodwasserstoff durch Alkali fort, so gelangt man 

 durch weitere Einwirkung von Jodmethyl und Alkali stufen- 

 weise bis zum Jodid der quaternären Base. 



Es lag auf der Hand zu untersuchen, welche Änderungen das 

 Chitosan erfährt, wenn man es abwechslungsweise einige Male 

 mit Jodmethyl und mit Alkali behandelt. Die Chitosanpräparate 

 wurden aus absolutem Alkohol in das Jodmethyl übertragen und 

 lange mit diesem und darauf mit alkoholischer Kalilauge er- 

 wärmt. Dreimal wurde solches wiederholt. Das Resultat dieser 

 Versuche war, dasz in allen Fällen sowohl bei tierischen als 

 pflanzlichen Objekten das Chitosan in ein Produkt umgewan- 

 delt wurde, das auch unlöslich war, so dasz die Präparate bei 

 zweckmäsziger Behandlung intakt blieben, aber das Reagenzien 

 gegenüber sich auf ganz andere Weise als Chitosan verhielt. 

 Jodjodkaliumlösung und verdünnte Schwefelsäure rief keine 

 Violettfärbung mehr hervor; die Präparate färbten sich orange. 



Weil das Übertragen ins Wasser den Präparaten manchmal 

 schadet, ist es erwünscht sie mit Alkohol und Wasser auszuwaschen 

 und darauf mit Jodjodkaliumlösung und verdünnter Schwefelsäure 

 zu behandeln. 



Acylieyting. Wie schon erwähnt, kommt im Chitosan primär 

 oder secundär gebundener Stickstoff vor. Auch ist es möglich, 

 dasz wie im Glucosamin auch im Chitosan Hydroxylgruppen an- 

 wesend sind. Man kann deshalb erwarten, dasz Chitosan mit 

 Säurechloriden und Säureanhydriden neue Verbindungen bilden 

 wird, nämlich zusammengesetzten Äther oder Aminosäuren. 

 Einige Chemiker haben schon durch Acylierung mit Essig- 

 säureanhydrid und Propionsäureanhydrid Derivate von Chitosan 

 erhalten. Es lag deshalb auf der Hand auch den Wert der 



