als Träger der erblichen Anlagen. 63 



Diese Ergebnisse der chemischen Anal^'se erklären sich in der 

 einl'aclisten nnd befriedigendsten Weise, wenn wir annehmen, dass 

 die Micelle der Albuminate aus einem Gemenge von zwei oder mehreren 

 verschiedenartigen Eiweissmolekülen, mit mehr oder weniger H und O, 

 mit oder ohne S, bestehen. In jedem Albuminat wären die ver- 

 schiedenartigen Eiweissmoleküle in eigenthümhchen Verhältnissen 

 gemengt; in jedem wären ferner eigentliümhchc Mengen von Phos- 

 phaten, von Magnesia- und Kalksalzen und vielleicht auch noch 

 verschiedene organische ^^erbindungen in untergeordneten Mengen 

 enthalten. 



Unabhängig von der olien l)osprochenen Frage ist die betreffend 

 die Grösse der Eiweissmoleküle. Die jetzige Chemie gibt denselben, 

 um die verschiedenen Zersetzimgsproducte aus der chemischen Formel 

 herleiten zu können, vermuthungsweise eine sehr hohe Zusammen- 

 setzung. Die Formel soll zum mindesten C72 H 10(i N18 SO 22 

 enthalten; es wird selbst, behufs Polymerisation, das IVIehrfache dieses 

 Ausdruckes angenommen. Die Frage ist von hoher Bedeutung für 

 die Molecularphysiologie , welche in mehr als einer Bczielumg die 

 möglichste Kleinheit des Eiweissmoleküls und der Albuminatmicelle 

 verlangt. 



Für die Ernährungsphysiologie im Anschluss an die Gärungs- 

 pliysiologie sind kleine Moleküle und Micelle erwünscht, weil die 

 katalytische Wirkung der Albuminate, auf der wesentlich die chemi- 

 schen Lebenserscheinungen beruhen, von den Schwingungen der 

 Micelle, Moleküle und ihrer Theile abhängt, und weil diese Schwin- 

 gungen mit zunehmender Grösse der schwingenden Systeme langsamer 

 und somit unwirksamer werden. 



Für die Physiologie des Idioplasmas ist die Kleinheit der 

 Micelle und somit auch der Eiweissmoleküle eine nothwendige Be- 

 dingung, weil eine grosse Mannigfaltigkeit und Com})licirtheit der 

 Anordnung auf einem beschränkten Raum nur durch eine grosse 

 Zahl der Micelle erreichbar erscheint. 



Diesen Anforderungen der Physiologie würde am besten durch 

 die Annahme ein Genüge geleistet, dass die hypothetische Formel 

 der Chemiker mit 72 oder mehr Atomen Kohlenstoff nicht das 

 Eiwcissmolekül, sondern ein aus mehreren Molekülen mit je 24 oder 

 12 Atomen C krj^stallinisch gebautes Micell darstelle. Es könnten 

 beispielsweise die verschiedenartigen Moleküle aus 12 C, 3 N mit oder 



