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doch durch blosses Auswaschen der Säure wieder gelb. Zum zweiten 

 und dritten Mal mit Schwefelsäure behandelt und wieder ausge- 

 waschen zeigt es immer wieder den nämlichen Farbenwechsel und 

 ZM-ar mit ungeschwächter Intensität. Dagegen haben Präparate, 

 welche durch Salpetersäure entfärbt Aviirden, die Fähigkeit, sich 

 durch Schwefelsäure zu bläuen, verloren. Die Salpetersäure verur 

 sacht hienach eine bleibende Veränderung, sei es in der Molecular- 

 constitution oder in der chemischen Zusammensetzung. 



b) Farbstoffe, welche im Zellsaft gelöst vorkommen. 



460 Die Farbstoffe, welche die blaue oder rothe Färbung der Blumen 



und die rothe Färbung der Blätter bedingen, sind mit wenigen Aus- 

 nahmen *) im wässerigen Zellsaft gelöst; sie bleiben aber dessen- 

 ungeachtet in den Zellen, in denen sie entstanden sind, weil der 

 lebende Primordialschlauch dieselben nicht diosmiren lässt. In ihrem 

 Verhalten gegen die gewöhnlichen chemischen Reagentien zeigen die 

 verschiedensten Nuancen, vom Scharlachroth des Papaver Rhoeas bis 

 zum Blau der Gentianen, eine so grosse Uebereinstimmung, dass die 

 Annahme identischer Zusanunen Setzung jedenfalls gerechtfertigter 

 ist, als die übliche Unterscheidung von E r y th roph yll undAn- 

 thocyan. Diese Uebereinstimmung spricht sich namentlich in der 

 Reaction gegen Säuren und Alkalien aus. Verdünnte Säuren bewir- 

 ken durchgehends eine Veränderung des Farbentons in der Richtung 

 von Blau nach Roth , womit zugleich gesagt sein soll , dass Zellsäfte, 

 welche bereits roth sind, keine Veränderung erfahren. Alkalien be- 

 dingen dagegen den umgekehrten Farbenwechsel; sie führen das 



*) Eine schon lange bekannte und mehrfach erwähnte Ausnahme bildet 

 Strelitziu lleginac, deren innere Perigonalblätter ihre dunkellilaue Färbung 

 zahlreichen blauen Körnchen verdanken, welche dicht gedrängt im farblosen Zell- 

 safle schwimmen. Ein ähnliches Verhalten fand Hildebrand (Pringsheim's 

 Jahrb. III. pag. 3) beiden Blütiien von Tillandsiu amuoxi , wo die indigo- 

 blaue Färbung der Perigonzipfel von kugelförmigen blauen Körpern herrührt, 

 welche einzeln oder seltener zu mehreren beisammen in den Zellen enthalten sind. 

 Diese Kugeln reagiren übrigens, den Angaben Hildebrand's zufolge, wie Antho- 

 cyan ; auch wird angegeben , dass bei einer anderen gleichgefärbten Pflanze der- 

 selben P'amilie [Bülbergia ii-idifoUa) die blaue Färbung in gewohnter \\'eise durch 

 den blauen Zellsaft bedingt sei. Unter diesen Umständen ist zu vermuthen , dass 

 diese blauen Kugeln den Farbkrystalloiden verwandte Bildungen darstellen. Die- 

 selbe Vermuthung dürfte vorläufig auch für die violetten und rothen Farbkörper- 

 xhen gei-echtfertigt sein, welche Hildebrand bei Atnorp ha frut icosa, (iilia 

 tricolor, Verhena chainaedr i/o lia etc. heohachtete. Die Sache verdiente 

 übrigens, gerade mit Rücksicht hierauf, eine specielle Untersuchung. 



