534 Morphologie. 



I. 



Aufbau der organisirten Substanzen. 



1. Stärkeköriier und Zelliiieiiibianeu. 



d] Anatomie. 



492 Ueber die Anordnung der Molecüle in Schichten nnd Heihen, 



worauf es zunächst ankommt, geben uns die dem bewaffneten Auge 

 sichtbaren Schichten und Streifen, von denen bereits oben bei 

 Besprechung der Quelkmgserscheinungen die Rede war, die zuver- 

 lässigsten Anhaltspunkte. Die Polarisationserscheinungen können 

 nur da als Kriterium dienen, wo die Molecularreihen der optisch 

 wirksamen Schichten sich rechtwinklig kreuzen, weil in jedem an- 

 dern Falle eine bestimmte Beziehung zwischen den Elasticitätsaxen 

 und der Richtung der Molecularreihen nicht besteht. 



Da nun die Schichtung und Streifung auf der Abwechslung- 

 wasserreicher Substanz mit wasserarmer beruht, so besteht die nächste 

 Aufgabe des Beobachters darin , diese Abwechslung möglichst deut- 

 lich zu machen und dieselbe auch in Fällen , wo sie unter gewöhn- 

 lichen Verhältnissen nicht wahrnehmbar ist, nachzuweisen. Man er- 

 reicht diesen Zweck in der Regel schon durch Zusatz eines mehr oder 

 weniger concentrirten Quellungsmittels zu dem unveränderten Prä- 

 parat. So zeigen z. B. viele Bastzellen, die in Wasser beinahe homo- 

 gen erscheinen , nach der Einwirkung starker Säuren zahlreiche und 

 deutliche Schichten , manche derselben auf Flächenansichten auch 

 spiralige Streifung. Ebenso wird bei Stärkekörnern die in reinem 

 Wasser undeutliche Schichtung in schwachen Säuren und Alkalien 

 meist sichtbarer. Es ist überhaupt immer ein bestimmtes Quellungs- 

 stadium, in welchem der Gegensatz zwischen weicher und dichter 

 Substanz sich am deutlichsten kundgibt. 



In anderen Fällen, namentlich* bei stark verholzten Membranen, 

 ist die Anwendung zweier oder auch mehrerer Reagentien nothwen- 

 dig, um die feinen Streifensysteme zur Wahrnehmung zubringen. 

 Ein bei Holzzellen von Abies , Pinus u. a. zweckmässiges Verfahren 

 ist folgendes. Man kocht die in grösserer Zahl angefertigten Schnitte 

 in einem Reagensgläschen mit verdünnter Salpetersäure , bis die 

 gelbe Färbung, welche das Präparat zuerst annimmt, wieder ver- 

 schwunden ist. Die Zellen lassen sich in diesem Stadium, wenig- 

 stens bei dünneren Schnitten, leicht von einander trennen. Die 

 Schnitte werden hierauf ausgewaschen oder sainmt der Flüssigkeit in 



