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keit des Prozesses ganz der Kohlensäurekonzcntration des 

 Mediums zuschreiben. 



III. Über die Ursachen, durch welche Gase aus übersättigten 

 Lösungen freigemacht werden. 



Der übersättigte, labile Zustand eines Gases in einer Flüssigkeit 

 kennzeichnet sich dadurch, dass eine Gasblase in der Flüssigkeit 

 grösser wird ; der ungesättigte Zustand dadurch, dass die Blase 

 in der Flüssigkeit kleiner wird. Die Quantität übersättigtes Gas 

 in einer Flüssigkeit hängt ab von dem Druck des Gases über 

 der Flüssigkeit und von ihrer Temperatur; sie wird bei einem 

 bestimmten Druck und Temperatur ein Maximum erreichen 

 können. 



Ist eine Flüssigkeit mit Gas übersättigt, dann kann das Gas 

 daraus freigemacht werden durch Erhöhung der Temperatur der 

 Flüssigkeit, durch Erniedrigung des Druckes, durch Schütteln, 

 durch Gasblasen und durch Hinzufügung von Salzen, scharfeckigen 

 Stoffen, Fasern, u.s.w. 



Wird das Maximum der Übersättigung überschritten, so ent- 

 weicht das Gas an willkürlichen Stellen aus der Flüssigkeit. 



In einfacher Weise sind diese Tatsachen nachzuweisen bei 

 Anwendung künstlicher Mineralwässer, die als mit Gas über- 

 sättigte Flüssigkeit dienen. 



1869 hat Schröder i) schon einen interessanten Versuch 

 mitgeteilt, der die Ursachen des Freimachens von Gasen aus 

 damit übersättigten Flüssigkeiten schildert. 



Schröder brachte einen ausgeglühten und einen ausgeglühten 

 dann aber fettgemachten Platindraht in eine mit Gas übersättigte 

 Flüssigkeit und nahm wahr, dass der fette Platindraht (aktiviert) 

 schnell mit einer grossen Anzahl Gasbläschen bedeckt wurde, 

 während der ausgeglühte nicht fette Platindraht kein Gas aus 

 der Flüssigkeit auf ihrer Oberfläche freimachte. SCHRÖDER 

 erläuterde diese sogenannte Aktivität des fetten Platindrahtes 

 mit Recht durch die Wirkung der Luftschicht an diesem Draht 

 auf das übersättigte Kohlensäuregas. 



In gärenden Kulturen nun wird die übersättigte Kohlensäure 



i) O. Lehmann. Molekular Physik. 



