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Waterman i) a démontré que beaucoup do combinaisons 

 chimiques, connues comme antiseptiques, p. e. le phénol dans 

 de faibles concentrations peuvent être une excellente source de 

 carbone pour le pénicillium glaucum. A des concentrations 

 plus fortes elles agissent de façon nuisible et empêchent le 

 développement. Le développement maximal doit se faire quelque 

 part entre les concentrations très faibles où les moississures 

 manquent de nutrition, et les concentrations plus fortes où elles 

 sont narcotisées ; ce maximum se trouve à une concentration 

 où l'apport de la matière nutritive dans la cellule se rapporte 

 aussi favorablement que possible aux échanges vitaux. 



Si l'organisme se trouve dans un milieu, où il y a une matière, 

 se diffusant facilement dans une concentration trop haute, de 

 sorte que l'apport est supérieur à ce qui peut être digéré il y a 

 alors une surcharge, à la quelle on peut, en premier lieu, 

 imputer l'action narcotique. Avec de véritables substances nutri- 

 tives, comme le sucre p. e., on peut entraver la croissance des 

 bactéries et faire ainsi paraître un certain degré de narcose. 

 Donc s'il est clair que la rapidité de diffusion d'un narcotique 

 dans les matières lipoïdes, régit le degré de la narcose, nous 

 pouvons chercher l'explication de la conduite spéciale des diverses 

 concentrations, dans la conduite de l'alcool en rapport avec 

 l'huile d'olive. Cependant il semble que la solubilité de l'alcool 

 aqueux, dans l'huile d'olive et celle de l'huile d'olive dans 

 l'alcool aqueux, augmente régulièrement avec la concentration 

 de l'alcool. On s'attendrait par là à ce que l'alcool absolu, entre 

 très facilement par la membrane lipoïde, fait dissoudre aussi facile- 

 ment les matières lipoïdes et détruit la membrane de sorte qu'il 

 faut se décider à ne pas trouver d'explication de cette manière là 2). 

 Il reste encore à rechercher les deux autres facteurs, à savoir 

 la diffusion dans l'albumine et sa destruction. Frey à traité, 

 dans ce but, de l'albumine de sérum séchée avec de l'ai :ool à 

 différentes concentrations. A 30 % et 50 0/0 d'alcool l'albumine 

 se gonflait encore, à 70 0/0 presque pas et à 80 0/0 ^t 96 <>/o 

 elle restait dure et jaune ; on trouve l'albumine après le contact 

 avec l'alcool à 30 0/0 et 96 ^Iq encore soluble dans l'eau, 



1) Thèse de Delft Janvier 1913. 



2) Frey (Deutsche Med. Wochenschr. 1912, no. 35) arrive aussi à celte 

 interprétation. 



