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IMPURETÉS PROVENANT DE L'USAGE DES ALIMENTS. 



Les prescriptions du Mânava-Dharma-Câstra relatives à la 

 nourriture constituent un ensemble complexe; elles portent : 



1° Sur les conditions dans lesquelles le fidèle doit prendre 

 ses repas, sur la nature de Vanna, du bhaxana, c'est-à-dire de 

 la nourriture en général. L'homme doit vaincre ses sens {jiten- 

 driyas) ; la vie pure et immatérielle de l'ascète dans l'abstinence 

 et la chasteté, tel est l'idéal i ; mais comme le maithuna, la 

 nourriture est une nécessité de la vie. 



Il faut donc se purifier d'une souillure inévitable et sanc- 

 tifier la nourriture par des prières et par l'offrande. 



2° Sur la nature de certains aliments déterminés, aliments 

 impurs par eux-mêmes ou accidentellement souillés. Ces lois se 

 retrouvent dans le code religieux des Hébreux et des Mazdéens. 



Quelle est leur raison d'être, comment et pourquoi ont-elles 

 reçu une sanction religieuse? Ce sont les problèmes à examiner. 



I. Toute nourriture est mauvaise, impure, si elle n'a pas été 

 offerte en sacrifice et touchée en récitant des prières. On ne 

 peut manger ni du riz bouilli avec du sésame, ni du samyava, 

 ni du riz cuit avec du lait, ni des viandes, ni des aliments des- 

 tinés aux dieux, ni des offrandes de beurre, si ces aliments 

 sont anupâkrta, c'est-à-dire, d'après Bùhler, « not sprinkled 

 » with water while sacred texts were recited »; en effet, Kul- 

 lûka (confirmé par Mânava-Dharma-Câstra, V, 22, 23) explique 

 mantrabahulenasparçanam iipakaranam (cf. Manou, traduction 

 Loiseleur Deslonchamps) 2 . Il est donc permis de manger de la 



1 Cf., par exemple, Bhagavad Gitâ, XVIII, 50 et suiv. 



2 Mânava-Dharma-Câstra, V, 67 : « anupakrtamânsani devânnàmi ha- 

 vïnsi ca ». Anupâkrta doit s'entendre de mânsâni devânnâni havinsi, etc., 

 et non de mânsâni seulement, comme le veut Buhler. Kullttka : Pupaças 

 kulis; Jolly adopte la leçon : Pupam eva ca. 



