( 1o ) 



Graphiquement, en indiquant les températures sur la ligne 

 horizontale, la quantité d'acide carbonique produite sur la 

 verticale, on aura le tracé suivant (fig. 2). 



ce 



2500 



lOOO 



500 



Ce tracé montre nettement que le minimum de production 

 de l'acide carbonique siège entre 15« et 25*'. 



11 m'a paru intéressant de rechercher à quelle température 

 ce minimum correspondait exactement. A cet effet, j'ai fait, 

 sur un autre cobaye, une série d'expériences se suivant à 

 un degré près, entre 15« et 25°, plus espacées au-dessous et 

 au-dessus de cette limite. En voici les résultats : 



Cobaye à jeun depuis la veille. 



