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Nous possédons sur la foire d'Ypres des renseignements 

 certains. Galbert de Bruges nous en parle à différentes 

 reprises et nous la montre très importante déjà en 1127 ^. 

 Elle s'ouvre le mercredi des Cendres, donc à l'entrée du 

 carême, et dure un mois : Et dure H fieste (TYpre du iour des 

 chendres en un moys 2. 



Ypres avait une seconde foire, celle des Rogations ou 

 de TAscension, dite principalement foire du Temple, parce 

 qu'elle se tenait primitivement sur le territoire des Templiers 

 et que ceux-ci en percevaient les revenus. Elle s'ouvrait le 

 samedi avant l'Ascension à l'heure du midi et se terminait le 

 samedi après cette solennité également à l'heure du midi; elle 

 durait donc huit jours pleins 'K On confiait, pendant la tenue 

 de cette foire, la juridiction du marché à un fonctionnaire 

 créé spécialement à cet effet et appelé l'écoutête du marché du 

 Temple (Scliouteet van den Tempelmarkt) ^. 



1 Galbert de Bruges (édition Pirenne), §§ 16, 20 et 25. 



2 Texte de 1292. Registre de toutes les keures, fol. 52, § 16. Archives 

 communales d'Ypres. — De nos jours, on tient encore une foire à la même 

 époque. Elle s'appelle Cattefeest, du fait de lancer un chat au peuple du 

 haut de la tour des halles. Rendez-vous des forains et des saltimbanques, 

 elle fait la joie des enfants et des campagnards, voire même des citadins. 



3 Et le Tempelmaerct 8 iours. Registre de toutes les keures, fol. 52, 

 § 17. Archives communales d'Ypi-es — Voyez au même dépôt (chartrier, 

 no 850) les lettres du duc Philippe du 8 mai 1427. — Le texte de 1532 

 (p. 79, note 2) fait commencer la foire le vendredi après l'Ascension, con- 

 formément aux lettres de 1427 précitées. Ces lettres du duc Philippe 

 établissent que la foire, qui commençait le samedi avant l'Ascension et 

 finissait le samedi après l'Ascension au coup de midi, commencerait 

 désormais le jour de la fête même et durerait le vendredi et le samedi 

 qui suivent la solennité. On pourra, si l'on veut, ne pas marchander le 

 jour de l'Ascension même, c'est pourquoi on ajoute les deux jours 

 suivants. Les lettres rappellent l'extrême décadence de cette foire. 



* Remarquons ici que la foire de Saint-Ayoul de Provins restait, elle 

 aussi, pendant huit jours entre les mains des moines du prieuré de Saint- 

 Ayoul. 



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