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770 Berichte über die pharmakognostische Literatur aller Länder. [10 



Untersuchung daraufhin, ob die Brotfrucht ihrem Nährwert nach für Kakes- 

 fabrikation Wert besitzt. 



Das übersandte Muster bestand aus dem in Längsstreifen geschnittenen, 

 etrockneten Fruchtfleisch. Die Stücke waren von hellgelber Farbe, hart, zer- 

 reiblich, von angenehmem, kakesartigem, süssem Geschmack, sie liessen sich 

 wie Zwieback oder Kakes ohne weitere Zubereitung verzehren. 



Die chemische Untersuchung ergab folgende Zusammensetzung: 



Feuchtigkeit 6,05 °/ 



Mineralbestandteile 3,20 % 



Fett (Ätherextrakt) 1,17% 



Eiweiss (Faktor 6,25) .... 4,09 % 



Stärke 59,51 % 



Lösliche Kohlenhydrate (Zucker 



Dextrin usw.) 18,36% 



Rest 7,62 % 



Die Brotfrucht besitzt demnach einen hohen Nährwert und dürfte sich, 

 sehr wohl zur Verwendung in der Nahrungsmittelindustrie eignen. 



Die Samen des Affenbrotbaumes enthalten nach einer vom Verf. 

 vorgenommenen Untersuchung nach Entfernung der Schale 33 % eines flüssigen 

 Öles, welches zweckmässig durch Extraktion zu gewinnen ist. 



33. Filsinger, F. Über den Pottaschegehalt der aufgeschlossenen 

 Kakaopulver des Handels. (Zeitschr. f. öffentl. Chem., Bd. 12, 1906, p. 246 

 bis 247.) 



Zurückgreifend auf die Untersuchungen Beythiens (Pharm. Centrbl., 1907, 

 p. 453), die durch ein Gutachten des Verf. veranlasst worden waren, bemerkt 

 der Verf., dass von Lührig im Jahre 1905 bei einem Ceylon- und einem Mara- 

 caibo- Rohkakao Werte bis zu 2,11% K0CO3 gefunden worden sind und, dass, 

 da der gewissenhafte Analytiker mit der Möglichkeit eines abnorm hohen 

 Aschengehaltes rechnen müsse, dieser von Lührig gefundene Höchstwert even- 

 tuell in Abzug zu bringen sei. Den Vorschlag Beythiens, den Kaliumgehalt 

 der Beurteilung zugrunde zu legen, hält der Verf. nicht für vorteilhaft, da in 

 Deutschland zur Aufschliessung keineswegs nur Pottasche, sondern auch 

 Ammoniak, Ammoniumcarbonat und Natriumcarbonat, sowie Mischungen daraus, 

 benutzt werden. 



34. Florence. Wertbestimmung der Chinarinde. (Bull, des sciences 

 pharmacolog., 1906, p. 365.) 



35. Fornahn, Adolf. Historiske Bemaerkninger om Bulmeurten 

 [Hyoscyamus nigerj. (Pharmacia, Bd. II, p. 197—205, 213—217, 224—227, 

 Christiania 1905.) 



"Übersicht über die Verwendung des Hyoscyamus niger als Volksheilmittel 

 in älterer und jüngerer Zeit. Holmboe. 



36. Franke, H. Zur Gerbstoffanalyse. (Pharm. Centrbl., 1906, No. 43.) 



37. Fromme, G. Zur Wertbestimmung einiger Drogen. (A. d. 

 Geschäftsbericht von Caesar & Loretz in Halle.) 



Die Methoden zur Wertbestimmung von Drogen (s. diese Ber. 1905, 

 p. 203 — 210) fanden folgende Erweiterungen: 

 Semen Strychnin. 

 Ein und dieselbe Probe Strychnossamen zeigt 



