15] Nahrungsmittel. 939 



164. Main, F. La decortieation du riz sur la plantation. (Journ. 

 d'Agriculture tropicale, VI [1906], p. 12-14.) 



Italienische Fachleute halten das Schälen des Reises an der Produktions- 

 stätte für vorteilhaft. Die Maschinenkräfte sind meist vorhanden, die Abfälle 

 können als Futter verwendet werden und erhöhen somit die Düngerproduktion. 

 Der geschälte unpolierte Reis findet im Produktionsgebiet leicht Aufnahme. 

 Es sollte überhaupt dem unpolierten Reis, der nahrhafter ist, der Vorzug vor 

 dem polierten gegeben werden, und der Konsum in diesem Sinne aufgeklärt 

 werden. M. hält schwaches Polieren doch für nützlich und bespricht Maschinen, 

 die sowohl das Schälen als auch ein Glätten der Körner an Ort und Stelle 

 ausführen könnten. 



165. Main, F. La decortieation du Riz sur la plantation. (Journ. 

 d'Agriculture tropicale, VI [1906], p. 260-262.) 



Mittlere Leistungsfähigkeit der verschiedenen französischen und eng- 

 lischen Maschinen für Handbetrieb, Kosten und Verhältnis des Bruchs. 

 Nebenapparate. Vorteil einer vorhergehenden Reinigung. Verwendung von 

 Goepeln. 



166. Nagaoka, M. On the stimulating action of manganese upon 

 rice. III. (Bull. Coli. Agric. Tokyo, VII [1906], p. 75.) 



c) Mais und Hirse. 



167. Shoesmith. V. 31. The study of com. (Bull. Expt. St. Kansas 

 Stat. Agric. Coli. [1906], 139 OL) 



168. Bnrtt-Davy, J. Notes on the selection of Maize for breeding. 

 I. (Transvaal agric. Journ., IV [1906], 15, p. 594—597.) 



169. Dumas. L'agriculture dans la vallee du Niger, le Mais 

 (Zea Mays). (L'Agriculture pratique des pays chauds, VI, 1 [1906], p. 247 

 bis 251.)' 



170. Cousins, H. H. Notes on imported and native com. (Bull. 

 Dept. Agr. Jamaica IV [1906], p. 6—7.) 



Analysen von acht verschiedenen Sorten. 



171. ((»Hin. E. Sur le pain au mais. (Journ. Pharm, et Chim , 6(1906], 

 XXIV, 11, p. 481—488, Ol.) 



172. Benson, C. and Snbba Bao, C. K. The great Millet or Sorghum 

 in Madras. (Dept. Agric. Madras Bull., 55 [1905], p. 53—122.) 



173. Dumas, M. Le Sorgho dans les vallees du Niger et du 

 Haut Senegal; eulture, recolte, preparation, commerce. Paris [1906], 

 •Challamel, 8<>, 27 pp., fig. 



174. Watt, (i. Sorghum vulgare Pers ., the Great Millet or Juar in 

 India. (Agric. Ledger [1906], 6, p. 83—115.) 



d) Hülsenfrüchte, Gemüse. 



175. Dybowski, J. Traite de Culture potagere, petite et grande 

 eulture. 3. edit. Paris [1906], 8°, 232 pp., avec fig. 



176. Harris, W. Notes on the eultivation of vegetables. (Bull. 

 Dept. Agr. Jamaica, IV [1906], p. 217—231 u. 308.) 



Saatbeete, Zerstörung der Schädlinge, Aussaat, Beta, Kohl, Karotten, 

 Gurken, Bohnen, Kohlrabi, Melonen, Salat, Senf, Kresse, Okra. Zwiebeln, 



