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En Europe, des recherches méthodiques furent entreprises 

 sur ces plantes. A la suite des observations de Darwin et 

 d'autres auteurs sur le IJrosera et sur le Dionaea, Hooker 

 songea à examiner le Wqmàa (\q^ Nepenthes ^ et fut le premier 

 à constater que de petits cubes de blanc d'œuf, des fragments 

 de viande, de fibrine, de cartilage, tels que ceux employés par 

 Darwin, étaient attaqués et transformés en gelée après vingt- 

 quatre heures. En deux ou trois jours, des fragments de fibrine 

 pesant plusieurs grains avaient disparu. 



Avec le cartilage, l'action est beaucoup plus accentuée. 

 Mais si la digestion dans l'urne est très rapide, elle devient 

 beaucoup plus lente, d'après lui, dans le même liquide en 

 dehors de celle-ci. En six jours, des fragments de cartilage 

 étaient à peine attaqués dans le liquide placé in vitro, alors 

 que ces fragments retirés et remis ensuite dans une urne étaient 

 promptement digérés. Toutefois le liquide de l'urne in vitro a 

 une action différente de celle de l'eau distillée seule, et il 

 estime qu'il est trois fois plus actif. 



Hooker reconnut que l'absorption se produit intégralement 

 lorsqu'on ne met que peu de substances protéiques, mais 

 qu'une partie se putréfie quand on force la dose. Il admet que le 

 liquide est antiseptique, quoiqu'il ajoute, plus loin, que du 

 cartilage placé dans du liquide d'urne in vitro devient putride, 

 mais moins rapidement que dans l'eau. 11 considère, en 

 résumé, la sécrétion de pepsine comme évidente, et il ajoute 

 qu'elle est plus abondante après addition de petits insectes. En 

 même temps, il a observé dans les glandes un phénomène 

 d'agrégation. 



Ces observations de Hooker firent grand bruit et eurent pour 

 résultat la publication d'un certain nombre de travaux sur le 

 même sujet. L'année suivante, en 1875, Lawson-Tait2 annonça 

 la préparation d'une substance analogue à la pepsine, provenant 



1 Hooker, Carnivorous jAants. British Association. Belfast, 1874. 

 (Nature, t. X, p. 366.) 



2 Lawson-Tait, hisectivorous plants. (Nature, 1875, t. XII, p. 'J51.) 



