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ceux-ci semblent cependant être à peu près tous d'accord en 

 ce qui concerne l'existence de zymase déjà dans Turne très 

 jeune. Gorup-Besanez avait montré dans ses expériences que 

 le lifjuide des urnes non ouvertes, après addition d'acide clilor- 

 hydriquo, lui présentait la même étonnante activité que les 

 liquides d'urnes ouvertes; et depuis lors, on admet que dans 

 l'urne ouverte la zymase se trouve déjà et qu'il suffit d'une exci- 

 tation, de la chute d'un insecte, pour provoquer une rapide 

 sécrétion d'acide et rendre le liquide propre à digérer immé- 

 diatement. 



Je ne pense pas que ce fait soit réellement démontré; car il 

 ne faut pas perdre de vue que Gorup-Besanez n'a pas recueilli 

 lui-même les liquides avec lesquels il a expérimenté. 



Les essais que j'ai faits jusqu'à présent dans cet ordre d'idées 

 me conduisent à une opinion opposée; mais mes expériences 

 n'ont encore porté que sur le liquide de deux urnes fermées, 

 une de N. cocdnea et une d'un Nepenthes indéterminé de Bor- 

 néo, qui rappelle le N. jjhyUamphora. Ces liquides, additionnés 

 d'albumine et d'acide chlorhydrique, et mis à l'étuve, n'ont 

 donné qu'une digestion insignifiante. Après cinq ou six jours, 

 on obtient encore un très abondant précipité de syntonine, 

 un peu d'albumose et aucune réaction caractéristique de 

 peptones. 



Mais comme je n'ai à ce sujet que deux expériences, — con- 

 cordantes toutefois, — je ne puis avancer actuellement d'une 

 façon positive que la sécrétion de la zymase est, comme celle 

 de l'acide, le résultat d'une excitation. 



C. Digestion dans rimie. — Nous savons que l'albumine est 

 rapidement résorbée dans les urnes. J'ai répété à ce sujet, sur 

 les iScpcnlhes des serres, des essais analogues à ceux faits 

 à Java, et cela avec le même résultat. 



Les yepenthes supportent parfaitement, sans en être incom- 

 modés, des additions successives et abondantes d'albumine. 

 L'urne de N. Masteriana, dont j'avais enlevé le liquide pour 

 servir à la caractérisation de la zymase, avait reçu ensuite 



