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CONCLUSIONS. 



!1 existe, bien certainement, chez les Nepenthes une zymase 

 peptonifiante agissant en milieu acide, sorte de pepsine végé- 

 tale, que Ton peut mettre en évidence par les produits de son 

 action sur les matières albuminoïdes. 



Comme chez le Drosera, une excitation est nécessaire pour 

 provoquer la sécrétion abondante, non seulement de l'acide 

 sans lequel la peptonification ne pourrait avoir lieu, mais 

 encore du ferment lui-même. Entre ces deux plantes carni- 

 vores l'analogie doit être très grande, car chez le Nepenthes 

 comme chez le Drosera, un mucilage accompagne cette sécré- 

 tion. En eflét, le liquide d'urnes ayant déjà digéré est beau- 

 coup plus visqueux. 



Très fréquemment, après la digestion, le liquide prend une 

 teinte ambrée, qui doit être due à la substance dont nous 

 avons parlé incidemment et qui se colore en rouge par les 

 alcalis. L'origine de cette substance est inconnue. Je ne pense 

 pas, cependant, qu'elle doive être cherchée dans les produits 

 immédiats de la digestion et que l'on puisse la rapprocher de 

 ce chromogène, du tryptophane, qui apparaît dans la digestion 

 trypsique avec les acides amidés. Ceux-ci manquent chez les 

 Nepenthes, et je suis plutôt porté à admettre que cette matière 

 colorante pourrait dériver des substances tanniques contenues 

 dans les glandes et qui jouent un grand rôle dans le phéno- 

 mène de l'agrégation. 



Quoique les essais de digestion à l'étuve ne laissent aucun 

 doute sur la présence d'une zymase peptonifiante dans le 

 liquide des urnes excitées, on ne peut mettre son action en 

 évidence dans les urnes saines du Nepenthes melamphora 

 observé dans son habitat naturel ; et la disparition de l'al- 

 bumine se fait si rapidement chez cette plante qui vit à une 

 température à laquelle son liquide d'urne n'a aucune action 

 in vitro^ qu'il me semble admissible que la peptonification 



