( 289 ) 



Inlusschcn >vas er ten onzent ecn nicuw voedings- en handels- 

 artikel gekomen, bestcmd om ccnc volkomcnc omwentcling in de 

 volksspijzing tôt stand te brcngen : de aardappel was eindelijk, 

 vooral sedert 1750, op groote schaal gckweekt en verdrong aloni 

 de erwten en boonen, totdan de dagelijksche tafelspijs van werk- 

 man en burger *. Eene eerste plaag onder deze kostebjke knol- 

 vrucht ontstond in 17822, maar schijnt gelukkigb'jk geencn groo- 

 ten invloed gebad te hcbben op den prijs der levensmiddelen, 

 Erger was 't met de veeziekte, in 1769 uit Holland naar de Lim- 

 burgscbe Kempen overgebracht en van daar in gebeel Brabant en 

 Viaanderen verspreid; deze deed ongelukkiglijk een onlzaglijk 

 getal staldieren verloren gaan en zonder de krachtige tussehen- 

 komst der regeering ware mogelijk de gebeele Belgiscbe veesta- 

 pel verloren geweest. Dank aan de door baar genomen maatrege- 

 len, in decreten en plakkaten aangeduid, « werd den wortel van 

 deze plaeg gebeel weggenomen langs de kanten van Antwerpen, 

 in den omvang van Diest, in bet Land van Waes, omirent Gend, 

 in de Casselrijen van den Aiiderburg, alsook in het Land van 



* In 1700 Nvas de aardappel nog weinig geacht; men teekle dien in de 

 hoven eeniger Brugsche rijken. De pachter Autoon Verhulsl, door vaderland- 

 scheu ijver gedreven, deelde kosteloos eene groole hoeveelheid aardappeleu 

 uit aan verschillige boeren, onder beding dat zij zouden meewerken om den 

 knol te verspreideu. Dit doel \verd bereikt en men ondervond dat de aardap- 

 pel goed was voor menschen eu dieren. De eersie aardappelen yerschenen op 

 de markt in 1740 en sedertdien deed de kweek aanhoudenden voortgang. De 

 Engelsche soldaten alen hier de anrdappelen reeds in 1715, maar konden 

 't gewas niel populair maken/t Waren de monniken van St.-Pieters, le Genf, 

 die de knollen in groolere acliting bracliten door hunne pachters te bevelen 

 hun de lienden in aardappelen op le brengeu, die regelmatig op hunne tafcl 

 kwamen. 



- Wij kennen ze slechts door eene brochure, te Dordrecht gedrukt bij 

 Elusse en zoon, onder den titel ; Prysverhandeling om de ontaerding der 

 Aerd-apyelen, dat is den aerd en oorsprong verklaerd van het quaed, ivaer- 

 door het loofvan den Aerdappel zig inkrimpt, ofte krolt, benevens den hulp- 

 middel om dezelve te] verbeteren, op koste der kasselnje van Audenaerde 

 door de Keyserhjke en Koninglyke Académie van Wetenschappen te Brus- 

 sel in het jaer 1779 met den dobbelen Eer-Prys beschonken, door P.-J. 



VAN Baveghem. 



Tome XXXII. 49 



