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 §. VII. De I'Automne. 



98. J'entends par automne les trois mois de Septembre , d'Ofto- 

 bre & de Novembre. C'eft une faifon rnoyenne qui doit pailer 

 avec gradation du chaud au froid , & elle ell d'une grande confe- 

 quence pour les menus grains & pour la vendange. Apres les trois 

 pluies du mois d'Aout qui foumiffent le meilleur fuc aux raifins, aux 

 fruits ?i aux grains d'auromne , le mois de Septembre devroit etre 

 fcrein , fans brouillards , fans gelees , avec une bonne dofe de cha- 

 leur. On recueille les menus grains , les mais, les raifins precoces : 

 on commence a femer les feigles , les meteils pour les animaux,8C 

 enfuite le grain raeme. En Oftobre , on defire une pluie douce 

 pour les femailles , quoiqu'en general il faille du beau terns ; mais 

 par malheur dans cepays, c'eft le mois le plus pluvieux de l'annee; 

 ce qui fufpend 5C gate fouvent la vendange 8C les femailles. 



99. En Novembre on lailTe volontiers pleuvoir , 8t on ne fe 

 foucie gueres ni des brouillards ni de la neige. C'eft le veritable 

 terns pour planter toutes fortes d'arbres , pourvu qu'on ait la pre- 

 caution de couvrir les plus delicats , afin de les garantir des rigueurs 

 de l'hiver. Les arbres mis en terre avant cette faifon , pouffent 

 quelques racines 8C fe trouvent difpofes avec la terre a recevoir les 

 premiers mouvemens du printems; accord d'autant plus neceflaire , 

 qu'il eft difficile de le rencontrer fi Ton differe de planter jufqu'au 

 mois de Mars. 



100. II faut dire un mot de la vigne avant que de quitter cet arti- 

 cle; je n'examinerai point s'il eft plus utile de la tailler avant ou 

 apres l'hiver } c'eft une qucftion de Botanique , 8C je ne dois confide- 

 rer quel'a&ion des meteores. Les grands froids font quelquefois perir 

 les vignes , mais jamais les racines •-, d'ou il fuit qu'il faut feulement , 

 dans ce cas , fe bornera couper les fouches pres de terre. Mais apres 

 l'hiver, les vignes font fujettes a deux grands defaftres : ce font, 1°. 

 Jes gelees d'Avril , qui dechirent 5c gatent les boutons , 8c otent, par 

 consequent, toute efperance de vendange. z°. Les pluies qui, au terns 

 de la fleuraifon, en Juin , empechent les railins de nouer. L'ete trop 

 pluvieux ou trop fee, fait tomber beaucoup de raifins ; mais la plus 

 dangereufe maladie des vignes eft la brulure. Elle arrive, lorfqu'apres 

 line grande humidite , la faifon devient exceffivement chaude. Cette 

 chaleur retrecit fans doute les canaux qui regorgent de fucjeefuc 

 fe gate , les feuilles 8c les railins raeme fe defsechent 81 tombenr. 

 1 01. Au mois d'Aout , la vigne a befoin d'un fuc abondant , car 

 alors elle poufte les branches a fruit pour l'annee fuivante , 8c les 



