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railins commencent a murir. L'aclion du foleil eft toujours neccf- 

 faire apres le mois d'Aour. Si la faifon eft humide 8c froide , Ies 

 raifins ne murifTent pas , 8C pourrilfenr. Les brouillards accelererit 

 la maturite , mais ils caufent enfuire la putrefa&ion. 



102. Les autres fruirs font fujers aux memes viciflltudes ; ils tom- 

 bent par la fecherefle , i!s pourriffent par fhumidite; fans la chaleur 

 & le foleil , ils n'ont point de gout. 



103. Dans les mois de Juillet &C d'Aout , comme je le difois ci- 

 dcfllis , les vignes & les arbres fruitiers poulfenE les boutons qui doi- 

 vent germer au printems fuivant: les Connoiireurs conje&urent , par 

 la groireur de ces boutons, fi la recolte de l'annee fuivantedoit etre 

 abondante ou pauvre ; 8C cela devroit fervir de regie pour taillerlcs 

 arbres fruitiers, afin de lailfer les branches fecondes, 8r.coupercclIes 

 qui font inutiles. Or , la production des bons boutons depend de 

 la qualite de la faifon ; elle doit etre chaude 8c humide en meme- 

 tems ■■, fans cela , les arbres ne donneroient que des branches a bois r 

 fil'humidite predomine , ou des yeux miferables , Ilia fecherefle a lieu. 

 Les yeux a fruit prennent leur accroiftement au mois d'O&obrc, s'il 

 furvient du froid , ils reftent imparfaits 8c foibles , 8c ils rifquent 

 d'etregatcs par les gelees: en un mot, ils annoncent une recolte che- 

 tive pour l'annee fui.ante. 



Voila tout ce que javois a dire de l'influence des meteores 8c des 

 faifons fur les objets principaux de 1'AgricuIture , pour terminer la 

 premiere partie de ce Memoire. 



La fuite dans le Cahier de Novembre. 





1777. OCTOBRE. 



