454 OBSERVATIONS SUR LA PHYSIQUE, 



tordage ; 4'' le battage pour le troifieme tordage ; f. 1'echaudement 

 de la pate ; 6°. le battage-du retordage. Enfin, ces fix ope'rations 

 feront faites en deux tiers moins de tems que l'ettritage & le pref- 

 furage aduels. Cela paroit difficile a comprendre, mais je m'en 

 rapporte a la decifion de ceux qui auront vu comme moi \es ope- 

 rations de Languedoc & de Provence, & qui , fans prevention, les 

 auront comparees avec celles de Flandres , & fur- tout, avec celles 

 de Hollande. Si ces ve'rites etoient moins frappantes , je me ferois 

 fort de les demontrer jufqu'a l'evidence; mais ce n'eft point pour 

 ^elui qui ne fait pas voir, que j'ecris. 



On fe recriera, fans doute , fur la difficulte & la depenfe pour 

 fe procurer des meules de 7 a p pieds de diametre , fur if a 18 

 rouces d'epaiffeur. Je demande , en reconnoit-on l'avantage? on ne 

 doit done pas regarder a la de'penfe. Si le Hollandois s'en fert pour 

 des graines , a plus forte raifon le Languedocien & le Provencal 

 doivtnt-ils les employer pour un fruit dont le noyau l'emporte par 

 fa durete , a tous egards , fur celle des graines. Si le moulin de re- 

 cenfe, etabli pres de Baftia en Corfe, avoit une meule dont la hau- 

 teur flit en proportion de l'epaiffeur, on ne diroit pas que les noyaux 

 des olives de Corfe font trop durs pour etre ecrafe's, parce que la 

 meule agiroit avec plus d'action fur une moins grande furface , &C 

 la trop grande furface la diminue confiderablement en partageant 

 trop fon poids. II faut done du poids aux meules , & plus il fera 

 confiderable, plus elles feront parfaites. Revenons aux moyens de fe 

 procurer des meules , & examinons quelle doit etre leur qualite. 



Plus le grain d'une meule eft ferre & compact, plus la meule 

 pefe , & moins elle s'ufe promptement. Audi , un Hollandois qui 

 auroi't a faire conftruire un moulin, par.exemple, dans la partie 

 voifine du Pont de Saint-Efprit , & qui n'auroit pas une efpece de 

 iiiarbre comme celui des meules qui! tire des environs de Namur , 

 ne balanceroit pas a faire tailler les laves dures qui font a cent toifes 

 du Rhone, vis-a-vis Montelimard. Celui qui craindra cette de'penfe, 

 trouvera entre Viviers & le village de Theil , au bord du Rhone , 

 dans la carricre nommee le Detroit, une pierre calcaire , dure , qui 

 offre de tres-grands bancs , & qui eft fufceptible du poli. II trouvera 

 encore aChaume'yrac en Vivarais, & qui n'eft pas eloignc du Rhone, 

 une bonne carriere de marbre gris , & d'une grande durete ; enfin , 

 une autre carriere pres du Pouflin. On voit done que ces canieres 

 fuffiroient bien au-dela pour la fourniture des moulins ahuile, de- 

 puis Rochemore, Aramont , jufqu'a Nifmes , & le tranfport n'en 

 feroit pas bien cofiteux. Les moulins, depuis Nifmes jufqu'a Beziers 

 & au-dela, feront approvifionnes par les meules du Pouffan , entre 

 A°-de & Montpellier ; par celles de Saint- Julien , pres de Carcaf- 

 fonne , qui feront tranfporte'es par le canal. On donne la preference 

 pour le bled a celles de Saint-Julien , & je prefe'rerois a toutes deux 



