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cerevisiae und Lactosehefe Gährung stattfindet. Die benutzte 

 Flüssigkeit war phosphatfrei und enthielt i à 3 prozent Glukose, 

 0,05 prozent MgSO^, eine Spur KNO^ und 0,2 prozent 

 Pepton, oder — falls man sicher sein wollte, dass auch auf 

 tausenden Hefezellen keine einzelne Zelle mit Volutin vorkommt — 

 0.2 prozent Glycocoll oder Asparagin statt des Peptons. 

 Praktisch ist aber auch das Pepton brauchbar, nämlich bei den 

 vergleichenden Gährungsversuchen. Pepton hat nämlich, wie 

 gesagt, den Vorteil dass das Wachstum weniger gehemmt wird. 

 In der in dieser Weise zusammengesetzten Flüssigkeit wurde eine 

 Platinöse mit Hefezellen geimpft und sowohl im Anfang als am 

 Ende des Versuchs kontroliert, dass kein Volutin anwesend 

 sei. Dieselbe Flüssigkeit mit Zusatz von o.i prozent KH2PO4 

 wurde für die volutinhaltende Kontrolc gebraucht. Auch habe 

 ich öfters die ganze volutinfreie Kultur eines Nährbodens in einen 

 Kolben mit phosphatfreier glykosehaltender Flüssigkeit gebracht 

 und die Gährung mit einer solchen verglichen, welche durch 

 ein annäherend gleiches Quantum Torula monosa-Zellen mit 

 Volutin in demselben flüssigen Medium zustande gebracht 

 wurde. In dieser letzten Weise habe ich mehr Übereinstimmunsf 

 im Gährungsmedium gebracht als wenn die Kontrole-flüssigkeit 

 Phosphat enthielt; eine volkommene Übereinstimmung aber nicht, 

 weil wie früher gesagt, diese volutinreichen Zellen selbst 

 wieder der neuen Nährflüssigkeit Phosphat übertragen können. 

 Ich wähle hier ein Paar Beispiele aus meinen Versuchsreihen: 1) 



3 April 191 7. In einem Kölbchen 25 cM^ 2.5 prozent Glykose. 

 0,2 procent Pepton, 0.05 procent Mg SO4 und eine Spur K N O3. 

 Impfung mit volutinfreier Kultur von Torula monosa, welche 

 30 März auf phosphatfreien Boden übergeimpft wurde und aus 

 einer ebenfalls phosphatfreien Kultur von 19 Juni 191 6 her- 

 stammt. Die Kohlensäure wurde über Quecksilber abgelesen. 

 Nach 2 Stunden Quecksilbersäule 3,5 cM3 heruntergefallen. 

 [Also Gährung in einer seit p Monaten volutinfreien Kultur^. 



März 191 7. Kölbchen A mit Glykose, 0.2 prozent Asparagin, 

 0,05 prozent MgSO^ und eine Spur KNO3. Kölbchen B 

 dieselbe Flüssigkeit + 0,1 prozent KH2PO4. A geimpft mit 



^) Für die anderen Versuche und für die ausführliche Erklärung siehe: »Ver- 

 slagen der Koninkl, Akad. van Wetensch.« Bd. XXV, Blz. 1445. 



