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in der Hefezelle aufgetreten, macroscopisch als dunkelgraue Ver- 

 färbung, microscopisch an der Gegenwart von braunen Pigment- 

 körnchen erkennbar, welche Pigmentbildung in phosphathaltigem 

 Medium aufhörte, ohne Phosphatzusatz aber wiederkehrte. 



ZUSAMMENFASSUNG DER RESULTATE. 



Die Bildung des Volutins in Pilz- und Hefezellen ist an die Anwesenheit 

 einer anorganischen oder organischen Phosphorverbindung im Nährboden 

 gebunden. Auf phosphatfreiem Boden können Ustilago maydis, Torula 

 monosa, Lactosehefe und Saccharomyces cerevisiae kultiviert werden, ohne 

 dass Volutin in der Zelle entsteht. Bei der Ueberimpfung auf phosphat- 

 haltenden Boden findet sofort Neubildung des Volutins statt. 



Mit verdünntem Alkali wird gleichzeitig mit dem Volutin eine Nuclein- 

 säureverbindung ausgezogen, welche nicht aus einer übereinstimmenden 

 Menge einer volutinfreien Kultur zu erhalten ist. Die schon in indirekter 

 Weise verteidigte Hypothese, dass Volutin eine Nucleinsäureverbindung 

 sei, hat hiermit ihre endgültige Bestätigung erlangt. Nucleinsäure nach 

 der bekannten Bereitungsweise aus Handelshefe erhalten, muss haupt- 

 sächlich aus dem Volutin herstammen. Die aus der volutinhaltenden 

 Zelle gelöste Nucleinsäureverbindung wird von einer Nuclease zersetzt, 

 welche in der Torulazelle selbst gebildet wird, bei welcher Zersetzung 

 Phosphorsaüre frei kommt. Auch die volutinfreie Torulakultur enthält 

 eine Nuclease. Ebenfalls andere Enzymwirkungen nämlich die Zymase- 

 und Katalasewirkung bleiben in der volutinfreien Zelle fortbestehen. 

 In Gegensatz zu der neulich von Henneberg verteidigten Meinung, 

 das die Zymasebildung der Hefe an die Gegenwart des Volutins ge- 

 bunden sei, diese letztere Substanz vielleicht sogar als das Enzym selbst 

 zu betrachten sei — konnte nachgewiesen worden, dass volutinfreie 

 Kulturen noch eine deutliche Gährung hervorrufen. 



Volutin ist also eine Nucleinsäureverbindung, welcher vermutlich 

 keine andere Rolle als die einer Reservesubstanz zukommt. Die Gegen- 

 wart dieser Substanz — möge sie dem Leben und der Fortpflanzung 

 nicht unentbehrlich sein — ist ohne Zweifel von Bedeutung für den 

 individuellen Wert der Zelle. 



Es wäre ja möglich, dass sie — wenn auch nichts für die Gährung 

 notwendig — den Gährungprozess erleichtert durch die fortdauernde 

 Lieferung kleiner Phosphatmengen, welche durch die Nuclease aus der 

 Nucleinsäure im Zellkörper selbst zu erhalten sind. 



