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montraient la tendance de coaguler le lait après 7 jours au 

 minimum, mais ordinairement plus tard. Les bactéries to 

 (Shiga-Kruse), Il (Y), 12 (Strong-H), 13 (Strong-K) ne 

 montraient jamais ce symptôme, tandis que les bactéries 6 

 (Lobbe) et 7 (Harteveld), qui possédaient plusieurs qualités 

 coliformes, coagulaient le lait toujours plus vite. Le phéno- 

 mène anormal fut découvert lorsque, par hasard, des cultures 

 en lait furent retenues plus longtemps que d'ordinaire. Consul- 

 tant un tableau, élaboré quelque temps auparavant, ou voyait 

 par exemple que des cultures en lait conservées pendant 9 

 jours ne montraient pas de coagulation sauf dans les cultures 

 6 (Lobbe) et 7 (Harteveld). Néanmoins la coagulation 

 s'observait constamment dès qu'on conservât les cultures pen- 

 dant un certain temps, et les expériences repétées plusieurs 

 fois en donnaient toujours la confirmation. Ce fait signifie un 

 autre caractère spécial lequel doit être annoncé comme la non- 

 formation de l'indol, quoiqu'il soit moins régulier que celle-ci ; 

 pour l'apparition il est souvent nécessaire d'attendre plus 

 longtemps que neuf jours, parfois même troix semaines et 

 encore de plus. 



C. Fermentation en solution de peptone glycosée. 



Toutes les bactéries mentionnées produisaient de l'acide et 

 faisaient changer de couleur le tournesol ; cependant ce chan- 

 gement n'était pas toujours le même. Si l'on préparait une 

 solution de peptone glycosée et tournesolée bien claire et en y 

 ensemençait les bactéries à examiner, le liquide devenait 

 rouge-transparent chez les bactéries / (Meutstege) 2 (11 14), 

 3 (1408), 4 (Hartkamp), 5 (Bogaerde), 6 (Lobbe), 7 (Harte- 

 veld), ç (FLEXNER-Amsteräam) et 10 (Shiga-KruSE), mais 

 rouge-opalisant chez 8 {1499, Endegeest), // (Y), /^(Strong-H) 

 et /j (Strong -K), en ce sens que chez les premières cultures 

 il se formait un précipitât sous un liquide clair tandis que 

 chez les dernières ce liquide restait troublé. 



D. Fermentation en solution de peptone et de mannite. 

 Toutes les bactéries Flexner, comme les bactéries 6 (Lobbe), 



7 (Harteveld), // (Y), 12 (Strong-H) et 13 (Strong-K) 



