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Ho ottenuto un liquido di colore rosso-carne, di reazione 

 lievemente acida, che all'analisi ha fornito i seguenti risultati : 



residuo secco a lOO^^gr. 0,G90 % 

 sostanze minerali = gr. 0,303% 



III. 



Ho mescolato in un matraccio di vetro : 



sangue di bue gr. 500 



acqua distillata » 1000 



pepsina secca » 15 



acido cloridrico » 15 



La miscela cosi preparata è stata abbandonata per 12 ore 

 circa in un termostato alla temperatura di •l:0'-42°. 



Indi ho fatto bollire per mezz'ora e, dopo raffreddamento, ho 

 filtrato. Con soluzione di soda decinormale, ho neutralizzato sino 

 a reazione lievemente alcalina il liquido ottenuto. 



11 brodo risultante da tale preparazione si presenta di un co- 

 lore giallo-ambrato che, dopo conveniente sterilizzazione, si con- 

 serva inalterato. 



100 ce. di questo brodo hanno dato all'analisi : 



residuo secco a 100° .= gr. 7,28 

 sostanze minerali = gr. 1,10 



IV. 



Ho mescolato in un matraccio di vetro : 



sangue di bue gr. 500 



acqua distillata » 1000 



acido tartarico » 10 



pepsina secca » 10 



Come nella precedente preparazione, ho abbandonato la mi- 

 scela por 12 ore circa nel termostato alla temperatura di 40<'-42°. 

 Trascorso questo tempo, ho fatto bollire x^er mezz'ora e, dopo raf- 

 freddamento, ho filtrato. 



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