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gli acidi minerali hanno formato sali neutri e gli acidi organici 

 hanno formato carbonati alcalini , si sa per differenza Y acidità 

 degli acidi organici da una parte e dall'altra tutto insieme HCl 

 libero e combinato. Non è neanche esatto tecnicamente , perchè 

 piccole porzioni di alcali si perdono ^nella calcinazione, piccole se 

 ne aggiungono, e inoltre si ha produzione di acido solforico e fo- 

 sforico per decomposizione degli albuminoidi. 



4) Metodo di Sjoqvist ^) — Si determina 1' HCl allo stato 

 di cloruro di bario (titolando con soluzione di bicromato potas- 

 . sico) ottenuto mediante calcinazione del succo gastrico con car- 

 bonato di bario puro , sapendosi che i sali di bario degli acidi 

 organici vengono trasformati in carbonati insolubili , mentre il 

 cloruro resta immutato. Questo metodo anche con le modifica- 

 zioni di von laksch, Katz^ Boas, Bourget ^) dà sempre l'HCl libero 

 + il combinato. Inoltre non è esente di errori — sia per alterazioni 

 ohe subisce il cloruro di Ba durante la calcinazione , sia per la 

 produzione diBaCl^ da parte dei cloruri fissi per doppio scambio, 

 sia per formazione di fosfato di Ba insolubile a spese del cloruro. 

 5j Metodo di Hayem e Winter ^) — Questo metodo ha l'im- 

 portanza di costituire il primo tentativo per dosare l'HCl in tutti 

 gli stati chimici sotto cui trovasi nel succo gastrico , e ha con- 

 tribuito, come più sopra abbiamo accennato, allo studio dell'HCl 

 combinato alle materie organiche. Però i risultati non sono esatti. 

 Il processo è elegante e si riconnette in certo qual modo al pri- 

 mitivo metodo di Front. 



In una porzione A di succo gastrico si dosa il Ci totale, 

 dopo aver prima neutralizzato con carbonato di soda e poscia 

 fatto evaporare e calcinato. 



In una porzione B si dosa il CI fisso, minerale ed organico, 

 dopo aver fatto prima evaporare e poscia nsutralizzato con car- 

 bonato di soda e calcinato : per differenza tra A e B sì ha l'HCl 

 libero. 



In una porzione C si dosa il Ci minerale che rimane dopo 

 la calcinazione fatta direttamente senza aggiunta di carbonato 

 di soda; per differenza tra B e C sì ha il CI delle combinazioni 

 organiche. 



I risultati di questo metodo, pregevolissimo pel fine cui ten- 

 de, non sono rigorosi. Essi danno una cifra troppo bassa per l'HCl 



1) Sjoqvist — Zeit. f. Phis. Chem — Voi. XIII, p. 1, 188S. 

 -) Sansoni — Ice. cit. 

 3) loc. cit. 



