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7) Zappature.— Se ne eseguono due: l'una primaverile e l'al- 

 tra autunnale; ambedue molto profonde, 20 a 30 cm. L'autunnale 

 è ritenuta molto importante ; essa si pratica dopo le prirae ab- 

 bondanti piogge, percliè le radici tendono a salire su, attratte dal- 

 l'acqua, e facilitate per questa a venir su. 



8) Concimazione con stallatico. — E utile: perdura da 

 un anno all'altro; e si pratica abbondante. Grli alberi , specie gli 

 agrumi, le noci e gli ulivi ne richieggono molto: e si somministra 

 due volte l'anno. 



9) Sovesci. — Sono utili, ma non arrecano quei grandi van- 

 taggi della regione vesuviana. Riescono meno utili dello stalla- 

 tico. — I terreni essendo fresclii, la funzione fisica si rende in gran 

 parte inutile, per ciò che sia il fornimento di una certa quantità di 

 acqua. Riescono invece utili perchè aereggiano il terreno. 



10) Potagione. — Si può praticare in tutta l'epoca del riposo; 

 ma si preferisce l'epoca invernale-primaverile : si può potare un 

 poco meno leggiero le drupacee. 



0-li agrumi si potano ugualmente tra il luglio e l'agosto, 

 per la deficienza di acqua; ma si potrebbero anche in primavera. 



Non si pratica la potagione estiva del pesco; né la si potrebbe, 

 essendo la vegetazione in està appena rallentata, ma non assopita. 



11) Innesti. — Sono più sicuri ad appigliare ; ma ]3Ìù lenti 

 a sviluppare. 



12) Sistemi di allevamento degli alberi. — Sono pa- 

 rimenti a forme naturali; ma in generale sono più slanciati, per- 

 chè, essendo esposti a N hanno bisogno per le molteplici acci- 

 dentalità del terreno, di sollevarsi per andare a prendere la luce. 



13) Sistema di vigna. — È a poste di un solo ceppo, a 

 palo secco (castagno) ; i ceppi sono alti m. 2,50 a 3,00, e distanti 

 m. 2. Si allevano a 2 branche : i tralci si potano corti, a pochi 

 occhi (4-8), si tirano dritti ai due lati del quadrato, di cui il ceppo 

 col palo forma un vertice: non si pota con sprone a legno, né v'è 

 specializzazione. E un sistema che si approssima molto a quello a 

 pergola. Perciò non si bada molto ai capi a legno. 



Si pratica la cimatura, ma moderata. 



Si pratica la spampinatura discretamente forte. 



