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XVIII^ siècle, dans le recensement des corps et métiers de 1738, 

 les légumiers, les scieurs et les fruitiers sont seuls mentionnés 

 comme exempts de tout apprentissage K 



§ 1 . — L apprenti. 



Soucieux de l'efficacité de l'apprentissage, certains métiers 

 fixent un minimum d'âge. Les tapissiers exigent que l'enfant 

 ait 8 ans au moins ou 7 ans s'il est fils de maître 2; les 

 tanneurs n'acceptent que les candidats âgés de 15 ans révolus 3. 



Entre maître et apprenti intervient un contrat, discuté et 

 débattu devant la corporation, représentée par ses jurés, ou 

 tout au moins dénoncé par le maître aux chefs du métier ^. 

 Le menuisier, accompagné de l'enfant, doit comparaître devant 

 deux jurés et fixer solennellement les conditions du contrat 



1 Archives de la ville. Liasse : Nations. 



2 Ordonnance du 10 juin 1473 : « Item dat nyemant voortaen voer 

 » leerknape ontfangen en sal moegen werdden int voirs ambaclit hij en 

 » zij volcomelijc 8 jaer out. » Ordonnantien der Ambackten, fol. 139. 

 Archives de la ville. 



3 Ibid., fol. 137 v°, ordonnance du 4 mai 1475. — Une note qui se 

 trouve à la fin du registre des poissonniers dit que pour exercer un 

 métier et pouvoir prêter serment, il faut être âgé de lo ans (man. no768). 

 Ceci s'accorde, quant au serment, avec cet article de la première keure 

 de 1229, § 18 : c( Wat porter oft porterskint dat vijfthien jaer out es oft 

 » meer, hi moet sweren desen core die selfs daegs dat ment hem 

 » heyscht ». [Luyster, I, p. 40.) 



* Dans la collection des chirographes à Ypres du XlIIe siècle, on 

 trouve un certain nombre de contrats d'apprentissage. — A. De la 

 Grange, Anciens contrats tournaisiens d'apprentissage (Ann. de la Soc. 

 fflST. ET ARCH. DE TOURNAI, 1900, t. V, pp. 185-200j, publie neuf contrats 

 du XIII® et du XlVe siècle, relatifs à l'apprentissage du métier de forgeron, 

 de tisserand, de coutelier, de pelletier, de teinturier et de corroyeur. 



