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ment, disposition que nous retrouverons dans tous les statuts 

 de métier. 



Le règlement des couteliers et des cordiers du 2o sep- 

 tembre 1365 dispose : « Celui qui donne du travail à un com- 

 pagnon employé au service de quelqu'un sera punissable 

 d'une amende de 3 livres de paiement, et le compagnon qui 

 quitte son maître pour aller travailler chez un autre pendant 

 la durée de son engagement paiera 20 sous de paiement ». 

 Comme cette disposition était mal observée, le magistrat y 

 revient le 21 octobre 1469 : « Qu'aucun maître n'admette au 

 travail un compagnon avant d'avoir demandé au maître chez 

 qui il a travaillé en dernier lieu, ou tout au moins à l'atelier de 

 celui-ci, si le compagnon l'a satisfait en tout, sous peine de 

 1 écu vieux pour le maître, qui admettrait l'ouvrier avant 

 d'avoir pris ce renseignement, et d'un ^1^ écu vieux pour le 

 compagnon qui aurait sollicité son entrée dans un nouvel 

 atelier; s'il est établi que le compagnon reste tenu vis-à-vis 

 d'un précédent maître, parce qu'il ne l'a pas entièrement 

 satisfait, il ne pourra en aucune manière louer ailleurs ses 

 services. » Cette même ordonnance va jusqu'à défendre au 

 maître de solliciter un compagnon de venir travailler chez lui 

 à l'expiration de son terme 'i. Chez les boulangers, cette question 

 du compagnonnage est particulièrement brûlante. Le 2 juin 

 1394, le magistrat déclare punissable d'un pèlerinage à 

 Cologne, le compagnon qui louerait ses services deux fois en 

 un jour ou en une semaine, avant d'avoir été libéré d'un 

 premier engagement, ou qui n'entrerait pas dans le service 

 qu'il aurait accepté 2. Chez les orfèvres, il est défendu au 



^ Ordonnantien der Ambachten, fol. 94. Archives de la ville. 



2 « Item, zoe wat cnape van nu voirtane hem twee werven op eenen 

 » dach ochte op een weke verhuerde, deen meerter en hadde hem tierste 

 » quytgescouden, daer hij hem yerst met verhuert hadde, ende die cnape 

 •f) en quame in dies meesters werck, die hem yerstwerff huerde, die cnape 

 » sal verbueren sambachis behoeff eenen wech te Coelne. » Ordonnance 

 du 'i juin 1394. Liasse des boulangers aux Archives de la ville. Cette 

 ordonnance n'est remplacée qu'en 1735. Même liasse. 



