( 85 ) 



complétées par un ensemble d'amendes pécuniaires non moins 

 incertaines. ^ 



A côté du privilège du fils de maître, qui dut à la longue 

 transformer les corporations en autant de castes industrielles 

 inaccessibles, apparut une prétention nouvelle, plus dange- 

 reuse encore pour le bien public, celle des maîtres bouchers 

 revendiquant le privilège du sang ou de l'hérédité. En vertu de 

 ce privilège, celui qui était issu de sang de boucher pouvait 

 seul entrer dans les rangs de la maîtrise. En moins d'un siècle, 

 c'était la concentration infaillible de la profession entre les 

 mains de quelques familles, la constitution d'une aristocratie 

 pire que ne l'avait jamais été l'aristocratie drapière. 



La situation juridique spéciale dans laquelle se trouvaient 

 les étaux des bouchers au point de vue du droit de propriété, 

 dut contribuer en majeure partie à l'éclosion de cette singu- 

 lière prétention. L'étal à la Boucherie constituait, au profit du 

 boucher qui l'occupait, une liet^editas, une erve, c'est-à-dire 

 une propriété véritable, susceptible d'être accensée, louée, 

 vendue, léguée, donnée ou engagée 2. Le boucher, à la tête de 

 plusieurs étaux par suite de succession, de mariage, de dona- 

 tion ou d'achat, trouvait plus avantageux de les exploiter 

 directement plutôt que de les louer ou de les accenser aux 

 maîtres nouvellement entrés dans la corporation. Du désir de 

 conserver les étaux dans une même famille, naquit celui de 

 réclamer l'exercice de la profession au profit des seuls mem- 

 bres de cette famille. Le monopole foncier eut comme consé- 

 quence naturelle le monopole professionnel. 



' Ordonnantien der Ambacliten, fol. 71 v». Ordonnance du 29 mai 1466 : 

 «... dat tselve ambacht nu ter tijt es gecomen in alsulken soberen state 

 » dat met allen gescepen is te declineren, te smelten ende te vergane> 

 » op dat daerop anderssins niet versien en werde met behoirliker 

 » remedien, gemerct dat tselve ambacht mets niet en es versien van 

 » gereeden gelde, ende dat tselve ambacht huer selveren ende andere 

 » juvveelen, mids groote gebreken van gelde, heeft moeten vercoe- 

 » pen, etc. ». 



- G. Des Marez, Histoire de la propriété foncière dans les villes au 

 mmjen âge. Gand-Paris, 1898, pp. 2 à 4 et 328. 



