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rester sans tireur jusqu'au l^"" octobre suivant, et la convention 

 conclue entre lui et le tireur était annulée •• 



La ville contrôlait également la viande livrée à la consomma- 

 tion. LelSdécembre 1399, elle réorganisa les vinder s, ei nomma 

 quatre nouveaux fonctionnaires, chargés de la surveillance de 

 la viande, du poisson et du gibier, en remplacement des anciens 

 Vinders, qui s'étaient comportés abusivement. Les bouchers et 

 les poissonniers étaient appelés à présenter les candidats au 

 choix des échevins 2. 



Le 16 février 1458 (n. s.j, elle institua quatre inspecteurs, 

 pris par moitié dans les lignages et dans les nations, chargés 

 spécialement de vérifier la nature et la qualité de la viande 

 vendue au marché et à la halle 3. 



Quelques années auparavant, le lo mai 1448, elle avait déjà 

 nommé un fonctionnaire spécialement chargé d'inscrire le 

 bétail amené au marché de Bruxelles 4, et ce fut Jean Dullaert 

 qui fut investi le premier de cet otlice ^. 



Le poisson, comme la viande, était soumis au contrôle, et 

 nous verrons en détail, au chapitre de la vente, l'étroite sur- 

 veillance à laquelle l'édilité bruxelloise soumettait le beurre, 

 la graisse, les légumes, le vin, en un mot toutes les denrées 

 alimentaires. 



§ 6. — La marque industrielle. 



Garantir la propriété industrielle, tel est le but de la marque 

 moderne. Comme le moyen âge ne connaissait ni les brevets 

 d'invention ni le monopole individuel d'un genre déterminé 

 de fabrication, la marque n'avait pas précisément ce but Au 

 contraire, elle contrariait plutôt la liberté du producteur, puis- 

 qu'elle était destinée à faire connaître aussitôt son nom aux 



1 Boeck metten Hare, fol. 213. Archives de la ville. 



2 A Tliymo, II, fol. ^295. 



"' Boeck metten Hare, fol. 177 v«. 



^ Perqiiementboeck mette taitsen, fol. 105. 



^ Boeck metten Hare, fol. 157. 



