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Celui qui voulait vendre du vin qui ne venait pas de Damme, 

 mais de Namur ou de Mézières ou de quelque autre ville de 

 France, pouvait le vendre comme vin français, s'il jurait que 

 c'était en vérité un vin de France et non un mélange de vins 

 de différents pays. Si c'était du vin blanc, iTen faisait l'annonce 

 avec une bannière jaune, si c'était du vin rouge, avec une 

 bannière jaune et rouge. Celui qui criait le vin devait toujours 

 avoir soin de porter une bannière en main et de dire de quel 

 pays venait le vin. Le garçon tavernier qui se permettait de 

 crier zeyelere! le dimanche ou les jours de fête avant la cloche 

 du jour {dachclocJîe), et pendant la semaine avant la cloche dite 

 jouffrouclocke, ne pouvait plus paraître au marché de Bruxelles 

 pendant un mois, ni servir dans une taverne ^. 



Le vendeur de vin espagnol devait arborer un drapeau blanc, 

 muni de clochettes, sauf celui qui vendait en même temps des 

 épices 2. 



La taverne était soumise à une étroite surveillance. On ne 

 pouvait y festoyer après la dernière cloche du soir, sous peine 

 de 40 escalins, et celui qui buvait du vin dans une taverne, 

 après la dernière cloche, était punissable d'une amende de 

 20 sous. 



A tout autre jour que le vendredi, une femme ne pouvait 

 aller boire dans les tavernes, sous peine d'avoir sa robe confis- 

 quée et d'encourir d'une amende de 20 sous. On exceptait les 

 femmes en pèlerinage ou venant du dehors. Le sergent de 

 l'amman qui se faisait verser à boire par une femme dans une 

 taverne encourait le double de l'amende. Une personne 

 malade ne pouvait s'attabler devant une taverne et y prendre 

 une consommation, encore moins s'installer devant la porte des 

 gens ^. 



* Perqiiementboeck mette taitsen, fol. 15 à 20. Archives de la ville. 



'^ 't Boeck mette Rooskens, fol. 5 v^. Ordonnance de 1450 environ. — 

 A Anvers, pour faire connaître au public la qualité et l'espèce de bière 

 qu'on vendait, on devait arborer comme enseigne une main différem- 

 ment coloriée. F. Donnet, Les méreaux des brasseurs d'Anvers. (Revue 

 DE NUMISMATIQUE, 1902, pp. 363 et suiv.) 



- A Thijmo, II, fol. 223. 



