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Quant ù ses rapports avec l'administration au 11^ siècle, 

 le corpus pistorum ressemblait beaucoup aux naviculaires. 

 D'abord il n'était pas lié envers l'État comme corporation, 

 et il renfermait des membres qui n'étaient pas boulangers 

 et ne jouissaient d'aucun privilège. En accordant des privi- 

 lèges aux boulangers, Trajan exigea plusieurs conditions : ils 

 devaient, comme le disent Gaius et Ulpien, exercer eux-mêmes 

 le métier, moudre et faire cuire par jour au moins cent bois- 

 seaux de blé, enfin figurer sur une liste dressée par l'adminis- 

 tration de l'annone. Il fallait un certificat [litterae) du Praefec- 

 tus annonae, constatant qu'on remplissait ces conditions '. Les 

 membres du collège étaient donc libres, ils recevaient qui ils 

 voulaient, et il résulte du texte d'Ulpien que le collège conte- 

 nait en réalité des membres qui n'étaient pas boulangers; 

 seulement tous ne jouissaient pas des privilèges. Ceux qui 

 rendaient le service exigé y avaient seuls droit et figuraient 

 sur une liste {numeiiis) distincte de V album du collège. Au com- 

 mencement du III« siècle, la situation n'était pas changée, 

 comme l'atteste Paul, qui s'exprime dans les mêmes termes 

 qu' Ulpien 2. Ces boulangers privilégiés s'engageaient probable- 



< Gaius, I, 34 : Denique Trajanus constituit, ut si Lalimis in urbc 

 triennio pistrinum exercuerit, [qiiod in] (lies singulos non minus quam 

 centenos m[odios] frumenti pinseret, ad jus Quiritium perveniat. Fragm. 

 Vat., 233 (Ulpianus) : Sed qui in collegio pistorum sunt^ a tutelis excu- 

 santur, si modo per semelipsos pistrinum exerceant. Sed non alios puto 

 excusandos quam qui intra numerum constituti centenarium pistrinum 

 secundum litteras divi Trajani ad Sulpicium Similem exerceant. Quae 

 omnia litteris praefecti annonae significanda sunt. Cfr. 235. Sur le 

 sens de centenarium pistrinum, voyez Gaius, I, 34 {supra). Matthiass 

 (p. 31) parle de l'entrée dans les Staatsbackereien créées par Trajan; 

 il s'agit évidemment de boulangeries privées, mais privilégiées sous 

 certaines conditions. Quand Ulpien (Fragm. Vat., 235) parle de ab 

 ipso (Caraca lia) créa ti pistores, ou de gens qui ont assumé une tutelle 

 antequam pistores essent, il s'agit de l'inscription sur la liste {intra 

 numerum constituti) des boulangers qui sont au service public. 



^ DiG., 27, 1, 40 (Paulus). 



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