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simplement maucipes, de même que ce mot désignait parfois 

 les mancipes thermarum ou mancipes salinarum '. 



Au IV^ siècle, la corporation est tout entière au service 

 public; les boulangers sont devenus les pistores publicae 

 annonae, comme les appelle Symmaque '^. Ils fabriquent deux 

 sortes de pains, \epams graclilis, qu'ils distribuent gratuitement 

 dans les deux capitales, et \e panis fiscalis (ou Ostiensis), qu'ils 

 vendent à bas prix au peuple de Rome, et, depuis Théodose II, 

 à celui de Constantinople. Pour le premier, les préposés des 

 greniers leur livrent gratuitement le canon frumentaire con- 

 servé dans les greniers de Rome et de Constantinople 3 ; il 

 leur est strictement défendu d'y prendre eux-mêmes du blé et 

 Gratien décida qu'ils seraient responsables de tous les vols 

 commis dans les magasins 4. Pour faire le pain qu'ils ven- 

 daient à bas prix s, ils achètent le blé à bon marché des 

 patrons des caudicarii et des mesureurs, qui avaient la garde 

 des greniers d'Ostie 6. Pour conserver le blé reçu ou acheté, 

 les boulangers avaient leurs magasins propres à Rome et au 

 Portus '^. Afin de prévenir les famines, Théodose le Jeune créa 

 à Constantinople une caisse frumentaire destinée à l'achat de 

 blé, quand le canon frumentaire devenait insuffisant. Ce fut 

 d'abord le préfet de la ville, puis les boulangers qu'on chargea 



* Voyez infra. 



2 Reiat., 23, § 1 . Cfr. Gebhardt, p. 21. C. Th., 14, 3, 1. 15 : lex, per quam 

 utilitati annonae publicae providetiir. 



3 C. Th., 15, 1, 1. 12. 14, 3, 1. 16. A Constantinople : C Th., 14, 16, 1. 2 

 (G. J., XI, 23 (24), 1. 1) : integer canon mayicipibus consignetur . 



* C. Th., 14, 3, 1. 16 (380)/ 



^ Lepaiîis Ostiensis. Dessau nous semble avoir tort de faire intervenir 

 ici les pistores Ostienses {C I. L., XIV, p. 8); cette corporation existait 

 avant qu'on vendît le panis Ostiensis et elle n'avait pas de privilèges. 

 Voyez supra, p. 80, n. 4. 



6 La quantité à fournir était fixée. C. Th., 14, 15, 1. 1 (364) : 

 200,000 boisseaux. 



' G. Th., 14, 15, 1. 4 (398) : liorreis cellulisve quaeintra urbem Romain 

 atque in Portn constituta pistorio jure retinentw'. 



