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sostanza proteica in dissoluzione e poi, secondo le mie proprie os- 

 servazioni, oltre l'azoto proteico, se ne trovano nel sangue soltanto 

 minime quantità di azoto proveniente da altre sostanze azotate 

 solubili ; così che, per il nostro scopo, possiamo, senza commet- 

 tere un errore apprezzàbile , considerare tutto 1' azoto trovato 

 come azoto proteico, cioè proveniente dall'emocianina. 



TABELLA IL 

 {ti e do ne moscata) 



*) Questa cifra rappresenta la media delle ultime due cifre determinate 

 sperimentalmente. 



Come risulta dalle tabelle la percentuale di emocianina nel 

 sangue varia da un animale all'altro. Nelle 15 determinazioni 

 citate nella tabella I, per Ociopus vulgaris, il contenuto in emo- 

 cianina ha variato da un mininum di 8.6 per cento ad un ma- 

 ximum di 10.9 per cento. Come media di queste 15 determinazioni 

 il sangue di Octopus vulgaris contiene 9.7 «"o di emocianina. 



Il sangue di Eledone mostra le stesse oscillazioni per il con- 

 tenuto in emocianina. 



