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L'azione dell'ossigeno sull'emocianina. 



Il colore bleu del sangue è dunque 1' esponente dell' emo- 

 cianina ossigenata , dell'ossiemocianina, mentre 1' emocianina ri- 

 dotta è incolore. L'emocianina ha una grandissima tendenza ad 

 ossigenarsi e come si vedrà piii avanti, potrei dire che la vera 

 forma stabile è l'ossiemocianina. 



Raccogliendo, in un bicchiere, il sangue bleu d'un Octopiis, 

 per esempio, si osserva che dopo un certo tempo il sangue si 

 scolora, incominciando dal fondo in sopra come già osservarono 

 Frederic ') e Krukenberq -). 



Basta, però, una leggiera agitazione, così da mettere il sangue 

 in contatto coll'ossigeno dell'aria per ridargli il colore bleu pri- 

 mitivo. È impossibile filtrare il sangue così decolorato senza 

 riossigenarlo ed ho già indicato questo mezzo per una pronta 

 riossigenazione dell' emocianina ■'•). L'emocianina mostra dunque 

 una grande affinità per l'ossigeno. Questa affinità dell' emocia- 

 nina per l'ossigeno è una funzione di temperatura. Se riscaldia- 

 mo con precauzione il sangue di Octopus od Eledone osserviamo 

 che verso la temperatura di 60°, il colore bleu sbiadisce molto e 

 verso il 65° C il sangue quasi perde il colore bleu. In questo 

 stadio la soluzione sembra di un colore leggermente giallo-bru- 

 nastro se guardata per trasparenza, e bleu chiaro se guardata per 

 riflessione. 



Se nella soluzione così scolorata facciamo passare una cor- 

 rente di ossigeno, mantenendo la temperatura di 63°-65*', la so- 

 luzione non si ricolora piìi in bleu. K questa temperatura l'ossi- 

 geno non ha nessuna influenza sull'emocianina ridotta. 



L' emocianina è semplicemente dissociata a questa tempe- 

 ratura, ma non alterata. 



Infatti , se lasciamo raffreddare la soluzione essa si ricolo- 

 rerà in bleu, benché poco intenso, una parte dell'ossigeno es- 



') Frederico, L. — Loc. cit. 

 -) Krukenberq. — Loc. cit. 



■') Craifaleanu, a. — Stiidies oii the haemocyanin. I. On the crystalli- 

 zatioii of the oxy -haemocyanin. Boll. Soc. Nat. Napoli, Voi. 31, p. 88, 1919. 



