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Conclusioni. 



Le presenti ricerche rrtostrano , che lasciando il fegato di 

 Maja Squinado a digerire alia temperatura ambiente, all'infuori 

 dello sviluppo dei batteri, una proteolisi ha luogo, sia in un 

 ambiente acido che alcalino. 



La proteolisi è più intensa in un ambiente alcalino, contra- 

 riamente a quello che avviene pei molluschi. 



Napoli - Stazione Zoologica. 



biiiito di stampaiv il 10 febbraio 1019. 



