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4° E s pe r i m e n 1 . 



I muscoli d' un Odopus viilgaris furono preparati come nei pre- 

 cedenti esperimenti e con loro furono fatti i miscugli seguenti : 



1.-50 gr. di carne furono mescolati con 450 ce. d' acqua ed il mi- 

 scuglio fu riscaldato fino all'ebollizione. Dopo raffreddamento fu- 

 rono aggiunti 4 e. e. di cloroformio (ricerca di controllo C). 



2.-50 gr. di carne furono mescolati con 450 ce. d'acqua e 4 e. e di 

 cloroformio (A). 



3. - 50 gr. di carne furono mescolati con 450 e e di una soluzione di 

 0.5 o'o di acido acetico e 4 e e di cloroformio. 



4.-50 gr. di carne furono mescolati con una soluzione di 0.5 "o di 

 carbonato sodico e 4 e e di cloroformio. 



Tutti i miscugli furono lasciati a digerire nel termostato a 37» C. 

 per 5 giorni. Dopo questo tempo, l'eccesso di acido, nei miscugli acidi 

 fu neutralizzato con carbonato sodico ed i miscugli alcalini furono 

 debolmente acidulati' con acido acetico. I miscugli vennero poi riscal- 

 dati sino all'ebollizione, lasciati a raffreddare , riempiti con acqua fino 

 a 500 e e e filtrati attraverso filtri asciutti. 



In 20 e e di ciascun filtrato fu determinato l'azoio. 



Per neutralizzare l'ammoniaca risultata furono necessari : 



4.4 e e " , SO,H, per il filtrato 1 (C). 



5.5 e e. " V filtrato 2 (A), 



13.4 C.C " » filtrato 3 (0.5 -^'q ac acetico). 



6.3 e e " <. filtrato 4 (0.5 «o CO^Na,). 



equivalenti a : 



0.6 1 6 gr. d'azoto, corrispond. a lOOgr. di muscoli, pel miscuglio 1 (C). 

 0.770 gr. " u „ » miscuglio 2 (A). 



1.876gr. " '/ V " „ miscuglio 3 



0.882 gr. " » >, V miscuglio 4 



Si vede che l'azoto solubile è raddoppiato nel miscuglio a- 

 cido dopo 5 giorni di digestione. 



5° Esperimento. 



I muscoli di due Odopus viilgaris furono mescolati insieme e pre- 

 parati nel modo sopra descritto. 



