La morfologia della cromatina Tà 



associazione e per riordinamento interno assumono struttura e forma 

 cristallina. 



Fondamentali per questo argomento sono gli stridii di Von 

 Wkimarn sulla possibilità di avere soluzioni coi caratteri colloidali 

 di sostanze tipicamente capaci di cristallizzare r ) , di ottenere cri- 

 stalli direttamente da tali soluzioni, per associazione delle particelle 

 colloidali 2 ), e di ottenere, con artifìzii speciali, cristalli, sia pure 

 piccolissimi, da sostanze che ne erano credute assolutamente inca- 

 paci, come la gelatina, l'albume d'uovo e l'agar 3 ). 



A queste ultime ricerche si riattaccano molto naturalmente 

 gli studii sulle variazioni di dispersità di quelle sostanze che tipi- 

 camente sono capaci di formare cristalli rigonfiabili (« cristalloidi » 

 come propose di chiamarli Nàgeli), sostanze molto diffuse negli 

 organismi e che, come vedremo, ci interessano al più alto grado. 

 l'oichè però non è facile nel massimo numero dei casi, ottenerne 

 in quantità notevoli, le ricerche in proposito non sono numerose, 

 giacché si può dire che non siano state studiate in modo accurato 

 che solo le variazioni di dispersità dell'amido 4 ). mentre ancora poco 

 è noto rispetto al modo di formazione iniziale dei cristalloidi più 

 tipici, nei fenomeni di smescolamento ■>). Chi però conosce i risul- 

 tati finora ottenuti dallo studio del modo col quale microscopica- 

 mente si presenta la comparsa di quei tipici cristalloidi che sono 

 i granuli di vitello delle uova degli animali 6 ), che (manifestazione 

 certo eli un equilibrio chimico) compaiono inizialmente come pic- 



!) Per l'anisotropia delle particelle colloidali, dimostrata specialmente dal 

 comportamento ottico di colloidi sottoposti ad un campo magnetico, cfr. i la- 

 vori citati da Wolf. Ostwald 'IO p. 244-5. 



2 ) Cfr. vox Weimarn '08- Un fenomeno simile è stato seguito ultramicro- 

 scopicamente per alcuni colloidi inorganici da Traube-Mengarini e Scala ('IO). 



3) Cfr. specialmente von Weimarn iO. Questi fenomeni sono collegati inti- 

 mamente, con le trasformazioni col calore e col tempo, di idrogeli amorfi in 

 conglomerati cristallini (cfr. p. es. Van Bemmelen '88, Doelter, '05 p. 180 e 

 l'articolo riassuntivo di Doelter iO) e mediante questi fenomeni di sistemi bi- 

 nari], alla svetrificazione. Tutti questi poi non sono che casi speciali della legge 

 generale che le fasi amorfe hanno un contenuto di energia maggiore della fase 

 cristallizzata e sono quindi più instabili e tendono a trasformatisi (Doelter 

 '05 p. 195). 



4 ) Cfr. spec. Butschli '98, Rodewald e Kattrein '99 e specialmente, Zsi- 

 gmondy "05 p. 17-1 , Gatin-Gruzewska, Mayer e Schaefkkr '08, e Bottazzi e 

 Vktorow '10 per una più ampia bibliografia. 



5 ) Per numerose notizie al riguardo, cfr. Schimpek. '81 p. 124 e 114. 



6) Cfr. spec. Prènant '97 p. 87. 



